刺槐豆胶也称槐豆胶，是由产于地中海一带的刺槐树种子加工而成的植物子胶。为白色或微黄色粉末，无臭或稍带臭味。在食品工业中主要作增稠剂、乳化剂和稳定剂。性质：无色，无味的植物胚乳精制多糖，主要含有甘露糖及半乳搪，分子量大约为30万道尔顿，是极为...

一、简介品名：阿拉伯胶中文别名：阿拉伯树胶英文名称：Acaciasenegal、Acaciaseyal分子式：C12H7ClN2O3二、性状浅白色至淡黄褐色半透明块状，或为白色至橙棕色粒状或粉末。无臭，无味。在水中可逐渐溶解成呈酸性的粘稠状...

β-环糊精（β-CD、β-环状糊精、环七糊精、环麦芽七塘）英文名称：β-Cyclodextrin（β-CD；Cycloheptaamylose；β-Schardingerdextrin）含量：99CAS：7585-39-9分子式：（C6H1...

抑甜剂简介：抑甜剂可抑制包括：蔗糖、葡萄糖、果糖、阿斯巴甜糖、糖精钠、山梨醇和甘露醇在内的12种甜味剂，因此称之为抑甜剂（甜味抑制剂或遮甜粉）。用于甜食品中做遮甜调味剂。该产品有神奇的降甜作用。中文名称：抑甜剂其它名称：2-(4-甲氧基苯氧...

中文名：甜味抑制剂，抑甜剂，遮甜粉英文名：sodium2-(4-methoxyphenoxy)propanoatecas：13794-15-5外观：白色或灰白色结晶粉末1%水溶性PH：5-10作用特点：可抑制包括蔗糖、葡萄糖、果糖、阿斯巴甜...

中文名称：抑甜剂其它名称：甜味抑制剂；遮甜粉;2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸钠国际通用名：2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸钠将定量的抑甜剂粉末分散或溶解于水中，加水量掌握在其质量的40～50倍，直接混合入产品配料中，继续本产品后续的生产即可。...

一、简介别名：异麦芽酮糖醇英文名称：IsomaltitolCAS号：有二、性状白色结晶，无臭、味甜、甜度约为蔗糖的42%，甜味纯正，与蔗糖基本相同，无不良后味，熔点122——124℃，比旋光度〔α〕20D97.2°，耐酸，耐热，不易水解（2...

异麦芽酮糖是甘蔗、蜂蜜等产品中发现的一种天ran糖类，由于它有不会引起蛀牙的功能。已大量研究和开发。在1954年它先以蔗糖为原料转化生产成功。1984年日本新三井公司成功地开发出特殊酵素技术，将其大量工业化生产。之后它被大量应用于各种食品和...

1.简介甜蜜素，环己基氨基磺酸钠英文名称：(Beet)molasses;SodiumN-cyclohexylsulfamate;Sodiumcyclamate分子式(结构简式)：C6H11NHSO3Na分子量：201.22CASNo6847...

【产品名称】甜叶菊提取物甜菊糖苷【英文名称】SteviaextractStevioside【拉丁名称】Steviarebaudiana(Bertoni)Hemsl【提取部位】甜叶菊叶，来源于南美洲巴拉圭东岸及巴西。当地居民从古代起用甜菊叶泡...