2021-7
魔芋粉作为增稠剂和稳定剂可以添加到果冻、果酱、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷饮、固体饮料、调味粉和汤料粉中；作为粘结剂可以添加到面条、米线、绞皮、肉丸、火腿肠、面包和糕点中以增强筋力和保持新鲜状态；作为凝胶剂可以添加到各种软糖、牛皮糖和...
2021-4
瓜氨酸是一种α氨基酸，名字是由首先抽取出瓜氨酸的西瓜而来。是从鸟氨酸及胺基甲醯磷酸盐在尿素循环中生成，或是透过一氧化氮合酶(NOS)催化生成精氨酸的副产物。首先精氨酸会被氧化为N-羟基-精氨酸，再行氧化成瓜氨酸并释出一氧化氮。可...
2020-11
黄原胶是增稠剂的主要成分，黄原胶是什么呢？又称黄胶、汉生胶，黄单胞多糖，是一种由假黄单胞菌属发酵产生的单孢多糖，由甘蓝黑腐病野油菜黄单胞菌以碳水化合物为主要原料，经好氧发酵生物工程技术，切断1，6-糖苷键，打开支链后，在按1，4-键合成直链...
2020-7
海藻酸钠对燕麦面条品质影响是通过加大面筋网络与淀粉颗粒结合，提高面条结构致密程度，从而影响面条品质。应用在面条中正好可以增强面粉中的蛋白质黏结力，防止可溶性淀粉和营养成分渗出，提高面团的延展性，改善口感和表面粘连问题；海藻酸钠还可以提高面条...
2021-7
谷氨酰胺是人体细胞内外丰富的游离氨基酸，在蛋白质和能量代谢中起着核心作用。Gln主要合成于肌肉和肝脏，在肠道及肾脏中被利用。在正常生理情况下，谷氨酸和氨基可以在谷氨酰胺合成酶的作用下自行合成Gln；然而在创伤、烧伤等高代谢状态，自身合成的G...
2021-6
烟酸厂家，烟酸生产厂家，烟酸，烟酸价格，烟酸报价【中文名称】维生素B3【英文名】Nicotinicacid【别名】Niacin;VitaminPP;3-Pyridinecarboxylicacid;3-Carboxypyridine【中文别...
2021-6
维生素B3，维生素B3生产厂家，维生素B3厂家，维生素B3价格，维生素B3报价一、简介别名：烟酸、维生素B3、维生素PP英文名称：Niacin;VitaminPPCAS号：有分子式：C6H5NO2二、性状白色或浅黄色晶体或结晶性粉末。无臭或...
2021-6
核黄素厂家，核黄素生产厂家，核黄素，核黄素价格，核黄素报价中文名称:维生素B12中文同义词:氰基钴胺;维生素B12;维生素Z12;氰钴胺VB12;维生素乙B12;维他命B12;维生素B12标准品;钴胺素英文名称:Cyanocobalamin...
