2022-9
半胱氨酸为白色结晶或结晶性粉末，易溶于水，微有臭，难溶于乙醇，不溶于有机溶剂。熔点240℃，单斜晶系。半胱氨酸为含硫氨基酸之一，属非必需氨基酸，在生物体内，由蛋氨酸的硫原子与丝氨酸羟基氧原子相置换，经由胱硫醚而合成，从半胱氨酸出发可生成谷胱...
2022-5
虽然木糖醇会使您面临消化问题的风险，但木糖醇的一个潜在好处似乎是它能够改善口腔健康。大多数医疗保健专业人员和牙医似乎普遍持有这一观点。事实上，牙科界是木糖醇较大的支持者之一，因为它据报道具有预防蛀牙的能力。与其他形式的糖不同，木糖醇可能有助...
2022-4
海藻酸钠又名褐藻酸钠、海带胶、褐藻胶、藻酸盐，是由海带中提取的天然多糖碳水化合物。广泛应用于食品、医药、纺织、印染、造纸、日用化工等产品，作为增稠剂、乳化剂、稳定剂、粘合剂、上浆剂等使用。自八十年代以来，褐藻酸钠在食品应用方面得到新的拓展。...
2021-10
谷氨酰胺是谷氨酸的酰胺。是蛋白质合成中的编码氨基酸，哺乳动物非必需氨基酸，在体内可以由葡萄糖转变而来。符号：Q。可用于治疗胃及十二指肠溃疡、胃炎及胃酸过多，也用于改善脑功能。密封通风处保存。白色结晶或晶性粉末，能溶于水，不溶于甲醇、乙醇、醚...
2022-9
甘氨酸，又名氨基乙酸，是一种非必需氨基酸，其化学式为C2H5NO2。甘氨酸是内源性抗氧化剂还原型谷胱甘肽的组成氨基酸，机体发生严重应激时常外源补充，有时也称为半必需氨基酸。甘氨酸是一种简单的氨基酸。固态的甘氨酸为白色至灰白色结晶粉末，无臭，...
2022-7
维生素B6又称吡哆素，其包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺，在体内以磷酸酯的形式存在，是一种水溶性维生素，在细胞中参与多种蛋白质和氨基酸的代谢，对生物体具有极其重要的作用。测定的原理是：维生素B6与4-氨基安替比林在强氧化剂作用下生成稳定的黄色化合...
2022-7
维生素B2的主要生化反应有呼吸链能产生、氨基酸、脂质氧化、嘌呤碱转化为尿酸、芳香族化合物的羟化、蛋白质与某些激素的合成、铁的运输、贮存和调动，以及参与叶酸、吡多醛、尼克酸的代谢等。参与人体生物氧化过程，包括能量代谢、碳水化合物、蛋白质、核酸...
2022-5
半胱氨酸一种生物体内常见的氨基酸。为含硫(高中人教化学选修5上定义氨基酸不含硫)α-氨基酸之一，遇硝普盐(nitroprusside)呈紫色(因SH而显色)，存在于许多蛋白质、谷胱甘肽中，与Ag+，Hg+，Cu+等金属离子可形成...
