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谷氨酰胺厂家

谷氨酰胺厂家

更新时间:2021-02-26

所属分类:谷氨酰胺

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简要描述:食品级谷氨酰胺 谷氨酰胺生产厂家 谷氨酰胺厂家
产品名称:L-谷氨酰胺
级别:食品级
含量:99%
下延产品:焙烤制品、肉制品、软糖、肉羹汤、果仁制品、调味料
运用:用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的大允许使用量和大允许残留量
用法用量:使用限量:占食品中总蛋白质量的12.4%(FDA§172.320,2000)。

详细说明:

品牌自营品牌规格25kg/1件
供货周期现货主要用途食品、饮料、保健品等补充营养。
应用领域医疗卫生,食品,生物产业,纺织皮革,制药

谷氨酰胺厂家

  • 【产品名称】L-谷氨酰胺

  • 【产品分子式】C5H10N2O3

  • 【产品分子量】146.14

  • 【产品别名】

  • L-谷氨酸-5-酰胺;L-谷酰胺;麸氨酰胺;L-谷氨酰胺;L-氨酰胺;L-谷氨酸酰胺;氨羰基丁氨酸;左谷酰胺

  • 【产品性状】

  • L-谷氨酰胺为白色结晶或晶性粉末,能溶于水,不溶于甲醇、乙醇、醚、苯 和乙醇乙酯,无臭,稍有甜味。在中性溶液中稳定,在醇、碱或热水中易分解成谷氨醇或丙酯化为吡咯羧醇,熔点在 185~186 ℃。

  • 【产品用途】

  • L-谷氨酰胺营养增补剂,调味增香剂。L - 谷氨酰胺是构体蛋白质所必需的 20 种氨基酸之一。

  • 【产品功能】L-谷氨酰胺标准适用于食品添加剂 L-谷氨酰胺,该产品在食品加工中作营养增补剂,调香增补剂。并且L谷氨酰胺是健美运动和健美爱好者的重要营养补剂。它(以下称谷氨酰胺)是肌肉中 丰富的游离氨基酸,约占人体游离氨基酸总量的60%。空腹血浆谷氨酰胺浓度为500-750umol/L。谷氨酰胺不是必需氨基酸,它在人体内可由谷氨酸、颉氨酸、异亮氨酸合成。在疾病、营养状态不佳或高强度运动等应激状态下,机体对谷氨酰胺的需求量增加,以致自身合成不能满足需要。

  • 【限量 】:1.占食品中总蛋白质量的6.6%(FDA§172.320,2000)。

                    2.FEMA(mg/kg):焙烤制品、早餐谷物,20~100;无醇饮料、含醇饮料,3~30;干酪、酱汁、肉制品、果仁制品、禽制品,15~100;胶姆糖、糖果、糖霜、凝胶及布丁、软糖、代糖品、甜沙司,3~15;调味品2~25;蛋制品、代乳品、其他谷类,5~10;油脂、冷饮、、乳制品,5~15;鱼制品15~30;硬糖1~20;速溶咖啡和茶10~100;果酱、果冻、加工水果,2~15;加工蔬菜3~5;复水蔬菜5~25;调味香料10~250;小吃食品15~250;汤料5~250。

  • 【产品贮存】L-谷氨酰胺贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。

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