中文别名：清凉茶醇;花椒醇;山梨糖醇;清凉花醇;蔷薇醇;山梨醇;结晶山梨醇;D-山梨糖醇英文名称：SorbitolEINECS：200-061-5CASNO50-70-4分子式：C6H14O6分子量：182.17物理化学性质熔点：97℃相对...

产品性状山梨醇可有还原而制取，在梨、桃、苹果中广泛分布，含量约为1%-2%。其甜度与相当，但能给人以浓厚感。在体内被缓慢地吸收利用，但血糖值不增加。其还是JIAO好的保湿剂和界面活性剂。1.可用于生产维C的原料，山梨醇经发酵和化学合成可制...

三氯蔗糖品名：三氯蔗糖、蔗糖素、蔗糖晶、三氯半乳糖三氯蔗糖英文：Sucralose、TGS三氯蔗糖分子式：C12H19Cl3O8【三氯蔗糖性质】是一种白色粉末状产品，极易溶于水、乙醇和，是以蔗糖为原料生产的功能性甜味剂，其甜度是蔗糖的600...

乳糖酶lactase来源可由脆壁克鲁维醉母(luyeromycesfagii〉)黑曲霉(Apergllisngr)、米曲霉(spergllusoryzae)、克鲁维酵E(iKigveromycesmarims)、乳糖酵母(均为安全的食品微生...

乳糖主要用途营养型甜味剂；赋形剂；分散剂；矫味剂；营养剂。主要用于：作为粉状食品色素的吸附分散剂，降低色素浓度，便于使用并降低贮藏期间的变色。利用易压缩成形和吸水性低的特点，作压片等赋形剂。利用乳糖焦糖化温度较低(蔗糖163℃。葡萄糖154...

中文名称：乳果糖分子式：C12H22O11分子量：342.29600理化性质乳果糖化学名4-O-β-D-吡喃半乳糖基-D-果糖，分子量342，与乳糖是同分异构体。乳果糖成品为淡黄色澄明粘稠体，味甜，其结晶体为白色不规则的粉末，相对密度1.5...

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【中文名称】:木糖醇【英文名称】:Xylitol【别称】:1,2,3,4,5-戊五醇【CAS号】:87-99-0【化学式】:C5H12O5【水溶性】:易溶【木糖醇产地】原产于芬兰，是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种甜...

高麦芽糖浆的特性:1、高麦芽糖浆的甜度低而温和，可口性强、口感好，由于高麦芽糖浆中的麦芽糖在高温加热和酸性情况下比较稳定，通常温度下不会因麦芽糖的分解而引起食品变质或甜味发生变化，所以加热时不易发生美拉德反应，用于糖果生产中具有de值低，熬...

麦芽糖醇中文名称：麦芽糖醇中文别名：4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇英文名称：Maltitol麦芽糖醇是一种新型的功能性甜味剂,由于其具有低热量、非龋齿性、难消化性、促进钙的吸收等多种生理特性,已经引起了人们的广泛关注麦芽糖醇...