双乙酸钠生产厂家价格

更新时间：2023-04-13

所属分类：防腐剂

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简要描述：双乙酸钠生产厂家价格
用途：防腐剂；防霉剂；酸度调节剂；螯合剂。
用量 1.GB2760-96（g/kg）：谷物和豆制素食品油炸薯片，1g/kg；膨化食品、调味料、复合调味料，10.0g/kg。
2.FDA，§184.1785（1994，%）：焙烤制品，0.4；各种油脂、肉制品、软糖，0.1；调味汁0.25；小吃食品和汤料0.05。

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1.产品名称： 双乙酸钠

化 学 名： 双醋酸钠，二醋酸一钠（简 称：SDA ）  

分 子 式： C4H7NaO4.XH2O 

分 子 量： 142.09 (无水)

CAS 号 :  126-96-5

结 构 式： CH3-CO-ONa.CH3-CO-OH.XH2O

2.商品名为Vita-crop（维他可乐波）是一种性质稳定、价格低廉的新型食品饲料防霉剂、酸味剂和改良剂，被美国食品和药品管理局定为安全物质，具有高效防霉、防腐、保鲜，提高适口性，增加营养价值，助生长等功效，现广泛应用于畜禽饲料。

特  性： 白色结晶，带醋酸气味。易吸湿， 易溶于水，加热至 150oC以上分解。

功   效： 防霉、防腐、调味、保鲜

3.用  途： 主要用作食品和饲料工业的防腐剂、防霉剂、螯合剂、调味剂、PH调节剂、肉制品的保存剂，也是复合型防霉剂的主要配料。主要用于各类食品的防霉防腐

用　量：一般*安全和限定量——高量：在烘烤食品中加0.4%，在脂肪和油中 加0.1%；在肉制品中加0.1%；在软糖中加0.1%；在肉汁(卤)和调味汁(沙司)中加 0.25%；在点心小吃食品中加0.05%；汤及肉汁中与商业生产实践相一致。

 双乙酸钠用于米面制品有很好的防毒保鲜效果。将其应用到广东河粉（切米粉）的保鲜，在米浆中添加0．2％的双乙酸钠，可使蒸出的河粉在常温下保鲜期延长1天，如果将双乙酸钠与丙酸钙按1∶1的比例混合，同样的添加量可使河粉的保鲜期延长2天以上。