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低聚木糖厂家生产厂家

低聚木糖厂家生产厂家

更新时间:2023-04-12

所属分类:甜味剂

访问次数:362

简要描述:低聚木糖厂家生产厂家
低聚木糖又称木寡糖,是由2-7个木糖分子以β-1,4糖苷键结合而成的功能性聚合糖。与通常人们所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖等相比具有*的优势,其双歧因子功能是其它聚合糖类的10-20倍。

详细说明:

品牌其他品牌规格25kg/1件
供货周期现货主要用途食品、饲料增甜、功能性甜味剂等
应用领域医疗卫生,食品,生物产业,纺织皮革,制药

 低聚木糖厂家生产厂家  低聚木糖厂家生产厂家

中文名称:低聚木糖

中文同义词:低聚木糖;木寡糖

英文名称:Xylo-oligosaccharide

产品简介:

低聚木糖又称木寡糖,是由2-7个木糖分子以β-1,4糖苷键结合而成的功能性聚合糖。与通常人们所用的大豆低聚糖低聚果糖低聚异麦芽糖等相比具有*的优势,它可以选择性地促进肠道双歧杆菌的增殖活性。其双歧因子功能是其它聚合糖类的10-20倍。

性状:无色至浅棕色液体或白色粉末。由2-7个木糖以β-1,4-糖苷键相结合的二糖至七糖的混合物。其中木二糖约占40%。糖浆为浅黄色粘稠状液体。相对甜度约为Chemicalbook40%,甜感与蔗糖相同。耐热、耐酸(Ph2.5-8.0,120℃,1h),无破坏,在Ph2.5-8.0和37℃下贮藏90天无任何变化用途:生化研究。甜味剂

低聚木糖,是由2-7个木糖分子以β(1-4)糖苷键结合而

成的功能性聚合糖。与通常人们所用的乳果糖、麦芽低聚糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖等相比具有其*的优点,从而成为功能更强更受人们青睐的新型聚合糖。

1.选择性促进双歧杆菌增殖活性高。它是聚合糖类中曾殖双歧因子功能的一个品种。它的功能性是其它聚合糖类的20倍。低聚木糖不被吸收而直接进入大肠内,优先为双歧杆菌所利用,具有*的促进双歧杆菌增殖活性.而麦芽低聚糖只在体外具有活性,在肠道内的活性很低甚至*消失;而乳酮糖虽然促进双歧杆菌的增长,但也同时促进大肠杆菌及梭状芽孢杆菌的增长,对双歧杆菌没有选择增殖能力。

2.木糖很难为人体消化酶所分解。因此糖尿并人、肥胖并人和低血糖并人均可放心食用。

3.摄入量少,与其它低聚糖相比功能价格比显著。序号品名每日摄取的有效剂量1低聚木糖0.7-1.4g 2低聚半乳糖8.0-10.0g 3低聚果糖5.0-20.0g 4乳酮糖3.0-5.0g 5大豆低聚糖3.0-10.0g 6异麦芽低聚糖15.0-20.0g 7棉子糖5.0-10.0g 8低聚乳果糖3.0-6.0g

4.酸、热稳定性好。 低聚木糖在PH值为2.5-8时加热至100℃不分解,而低聚果糖在酸性条件下很容易分解成葡萄糖、蔗糖和果糖,从而活性降低,难以应用于人们喜欢的酸奶、乳酸菌饮料和碳酸饮料等酸性饮料中。重要功能a、减少有毒发酵产物及有害细菌酶的产生。b、抑制病原菌和腹泻。c、防便秘。d e g h、具有良好的配伍性。i、属于低甜度的甜味剂。j、能促进机体生成多种营养物质。包括VB1、VB2、VB6、VB12、烟酸和叶酸。k、不会引起牙齿龋变,抑制口腔病菌的滋生。适用范围食品类餐桌食品、饼类食品、调味品、甜品点心、各类罐头、糖果。饮料类:各类饮品、尤其是酸奶、乳酸菌饮料、碳酸饮料等酸性饮料。适合胃肠功能失调 龋齿患者食用。饲料:可作为高效绿色饲料添加剂,替代抗生素

 

 



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