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低聚异麦芽糖厂家生产厂家

低聚异麦芽糖厂家生产厂家

产品型号:

所属分类:甜味剂

产品时间:2020-04-16

简要描述:低聚异麦芽糖厂家生产厂家
应用低聚异麦芽糖浆与蜂蜜配比(低聚异麦芽糖浆:蜂蜜=1:3)相溶和,经精炼加工,生产蜂蜜糖浆。该产品不仅外观质量有提高,在防治便秘,调整微生态,促进肠功能方面作用很高。

详细说明:

 低聚异麦芽糖厂家生产厂家  低聚异麦芽糖厂家生产厂家

1.中文名称:低聚异麦芽糖

中文同义词:低聚异麦芽糖

英文名称:Oligomeric isomaltose

英文同义词:IMO;Isomaltose Oligosaccharide

2.它主要包括:异麦芽糖、异麦芽三糖、潘糖和异麦芽四糖,其功能因子是α-1,6糖苷键结合的低聚糖。因其具有低甜度、抗结晶性,熬糖温度高、保湿性好及合适的粘度等特点,使其广泛应用于糖果、饮料、冷饮、糕点、乳制品、酒类中,也可以与其他功能性保健品配合,研制相关保健食品。

3.应补充双歧因子,及时调整微生态。在婴儿配方奶粉中添加低聚异麦芽糖代替蔗糖,经喷雾干燥生产断乳奶粉。成人奶粉:在奶粉中添加低聚异麦芽糖可使中老年人肠道内日益减少的双歧杆菌得到增殖,起到润肠通便,增强人体免疫力的作用。活性酸奶:在鲜牛奶中加入低聚异麦芽糖浆,经双歧杆菌和乳酸发酵产生活性酸奶,低聚异麦芽糖对保证酸奶中双歧杆菌数量和存活起了关键作用。或用低聚异麦芽糖与豆奶相配合,生产功能性豆奶会有同样的效果。



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