品牌 其他品牌 规格 25kg/1件 供货周期 现货 主要用途 食品、饲料增甜、功能性甜味剂等 应用领域 医疗卫生,食品,生物产业,纺织皮革,制药
低聚果糖厂家生产厂家 低聚果糖厂家生产厂家
低聚果糖是一种天然活性物质。甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的纯正甜味性质，又比蔗糖甜味清爽。被誉为继时代后潜力的新一代添加剂——促生物质；在法国被称为原生素（PPE），已在乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖果、饼干、面包、果冻、泠饮等多种食品中应用。
低聚果糖是一种无色透明液体，但工业化产品成淡黄色或黄色，有G型（普通型）与P型（高纯度型）两种，在75％时的粘度介于蔗糖和果糖之间。
功能：营养强化剂
1.低聚果糖的使用范围和使用量
食品分类号
食品名称/分类
使用量/（g/kg）
备注
13.01
婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品
作为益生元类物质的来源之一，该类物质在婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品中总量不超过64.5g/kg。
低聚果糖不易被人体吸收，热量值很低，可以生产食品、低卡路里食品；低聚果糖甜度低，可生产无糖或低糖食品，深受人们的喜爱。
低聚果糖具有良好的生理功能，生产的功能性保健食品。
低聚果糖具有明显的抑制淀粉回生的作用，这一特点用于食品时非常突出，利用低聚果糖生产的饼干、烘焙食品色泽美观、松软可口、组织均匀、保存性佳，可大大延长存放期。
利用低聚果糖的水溶性膳食纤维性质，可开发新型功能保健酒。
低聚果糖在一25～5摄氏度的低温下贮存仍很稳定，可以应用在冰淇淋之类的冷食中。
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