富硒酵母厂家生产厂家

更新时间：2023-04-12

所属分类：营养强化剂

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简要描述：富硒酵母厂家生产厂家
富就是在培养酵母的过程中加入硒元素，酵母生长时吸收利用了硒，使硒与酵母体内的蛋白质和多糖有机结合转化为生物硒
酵母是人类利用广的微生物，其蛋白质含量高达50%以上，还含有丰富的B族维生素和多种矿物质，被称为优质营养之源。

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1.中文名称:富硒酵母

中文同义词:富硒酵母

英文名称:Yeasts．Riched selenium

英文同义词:Yeasts．Riched selenium;selenoyeast

淡黄色粉末。一般含硒300mg/kg，可达1000mg/kg，(也有硒含量达1200μg/g的，称高硒酵母)，其中有机硒含量在95%以上，与蛋白质(胱氨酸)结合的约占总有机硒量的83%。另含蛋白质55.8%，维生素B13.2mg/kg，维生素B233.2mg/kg。人体对硒的RDA值为50～200μg。用途硒营养增补剂。用途作食品强化剂。我Chemicalbook国规定可用于饮液，使用量为0.03mg/Ml；在粒、片胶囊中使用量为0.02mg/粒、片胶囊。用途富硒酵母是将酵母菌放入无机硒(如)的培养基中培养而制得。富硒酵母无毒,直接食用安全,生物利用率高,能有效地提高动物或人体体内的血硒水平生产方法以淀粉水解糖、糖蜜为原料，添加适量的，经啤酒酵母发酵，再经离心、水洗、自溶、干燥制得成品。

硒是人体所必需的微量元素，参与人体合成谷胱甘肽，有很重要的生理功能。富硒酵母是利用天然可食用酿酒酵母在发酵过程中添加无机硒，通过活酵母细胞自身丰富的酶系将无机的硒离子转化为有机硒形态。  胞内有机硒的主要存在形式是硒代蛋氨酸、硒代半胱氨酸等以硒取代氨基酸中硫元素为主的形态。富硒酵母是营养均衡的补硒制剂。

2.【产品特点】

     1.富硒含量高 华悦富的硒含量达到1000～2500mg/kg，其蛋白质含量大于45%，维生素B1为3.2mg/kg，维生素B2为33.2mg/kg，是一种很好的功能性食品原料。

     2.生理活性高 较化学硒高，

     3.利用率高 分析表明，安琪富中生物硒含量占总硒量的95%以上，非常适合人体吸收利用。

     4.毒性低 

3.【产品用途】

      可作为补硒保健食品的原料

      可作为营养强化食品中硒营养素强化的原料，如奶粉、饼干、方便面、饮料等。

      其他需要强化硒营养素的产品， 如化妆品等。