品牌 其他品牌 规格 25kg/1件 供货周期 现货 主要用途 食品保健品,饮料等,补充营养。 应用领域 医疗卫生,食品,生物产业,纺织皮革,制药
陕西L-抗坏血酸钙生产厂家 陕西L-抗坏血酸钙生产厂家
常用于各类食品、饮品、保健品、保健食品、饲料、医药原料等。
可以作为保鲜剂用于水果蔬菜，作为抗氧化剂用于火腿、肉类及荞麦粉等。作为非离子表面活化剂和营养剂用于护肤养发。作为杀菌剂用于镜片的清洗。作为钙盐它又可以预防骨质疏松，用在茶及饮料中可降低血压。研究结果还表明：Vc-Ca阻止癌细胞的DNA的合成，对恶性肿瘤有抑制作用，可用于癌症的临床辅助治疗。
1.用于保鲜食物，防止蛋白质变质
鱼和肉类等新鲜食物，蛋白质变质会影响食物鲜感和味道，因此在运输和储存过程中有必要防止蛋白质变质。电冰箱可以保鲜食物，但对防蛋白质变质效果不佳。而含Vc-Ca的保鲜剂则可防止新鲜食物，如鱼及肉类所含蛋白质变质，且它的防变质及保持鲜感作用不受接触方法限制，如铺散开或喷洒在食品上，或将食物浸在化学剂溶液内均可，也可同时把冰等冷冻剂放入溶液，使用起来非常方便。例如，伊藤正次等人发明了一种化学剂，其有效成分包含酸盐或焙酸盐，抗坏血酸或抗坏血酸钙。
防蛋白质变质的作用比不用保鲜剂的对比物可以维持更长时间，试样的褪色也比对比物为轻，保持水份的能力强。只要选择适当的保鲜剂浓度及淹渍时间，防蛋白质作用将和急冻处理一样。
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