陕西维生素C钙生产厂家

更新时间：2023-04-11

所属分类：营养强化剂

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简要描述：陕西维生素C钙生产厂家
可以作为保鲜剂用于水果蔬菜，作为抗氧化剂用于火腿、肉类及荞麦粉等。
作为非离子表面活化剂和营养剂用于护肤养发。
用于保鲜食物，防止蛋白质变质，为有机体补充钙质。

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陕西维生素C钙生产厂家  陕西维生素C钙生产厂家

中文名称:维生素C钙

中文同义词:维生素C钙

英文名称:Calcium Ascorbate

维生素C钙主要用作食品抗氧剂，其添加到食品中不改变原食品味道，能增补食品中易被吸收的钙，同时又不失去维生素C的生理活性。维生素C参与体内多种代谢过程，在体内与脱氧抗坏血酸形成可逆的氧化还原系统，在生物氧化及还原过程和细胞呼吸中起重要作用；维生素C与氨基酸代谢、神经递质的合成、胶原蛋白和组织细胞间质的合成有密切关系，能降低毛细血管的通透性和脆性，加速血液凝固，刺激血功能，加速红细胞的生长；促进铁在肠内的吸收，减低血清致癌物质亚硝胺生成；能中和毒素，促进抗体生成，增强机体的解毒功能及对传染病的抵抗力，且具有抗组胺作Chemicalbook用；还可改善心肌功能，对眼组织具重要营养作用。维生素C的主要功能是参与胶原的形成和维持，因此在骨骼形成，创伤愈合和维持健康的齿龈中起重要的作用，参与体内氧化还原反应，发挥递氢作用，参与细胞间质的形成等。维生素C用于防治牙龈出血，牙齿松动和眼结膜、视网膜或大脑出血、坏血病等，在急、慢性传染病时补充以增强抵抗力，亦用于急性肝炎及汞、铅等慢性中毒时对肝脏的保护，各种贫血、过敏性皮肤病、促进伤口愈合、降低胆固醇，作抗氧化剂防止氧自由基对身体的损害等，此外，还用作食品强化剂、饲料添加剂等。是防治佝偻病和坏血病的双功能助剂。

【维生素C钙用途】

     抗坏血酸钙可以作为保鲜剂用于水果蔬菜，抗坏血酸钙作为抗氧化剂用于火腿、肉类及荞麦粉等。抗坏血酸钙作为非离子表面活化剂和营养剂。用于保鲜食物，防止蛋白质变质

鱼和肉类等新鲜食物，蛋白质变质会影响食物鲜感和味道、因此在运输和储存过程中有必要防止蛋白质变质。电冰箱可以保鲜食物，但对防蛋白质变质效果不佳。而含Vc-Ca的保鲜剂则可防止新鲜食物，如鱼及肉类所含蛋白质变质，且它的防变质及保持鲜感作用不受接触方法限制，如铺散开或喷洒在食品上,或将食物浸在化学剂溶液内均可，也可同时把冰等冷冻剂加入溶液，使用起来非常方便。