乳糖主要用途营养型甜味剂；赋形剂；分散剂；矫味剂；营养剂。主要用于：作为粉状食品色素的吸附分散剂，降低色素浓度，便于使用并降低贮藏期间的变色。利用易压缩成形和吸水性低的特点，作压片等赋形剂。利用乳糖焦糖化温度较低(蔗糖163℃。葡萄糖154...

中文名称：乳果糖分子式：C12H22O11分子量：342.29600理化性质乳果糖化学名4-O-β-D-吡喃半乳糖基-D-果糖，分子量342，与乳糖是同分异构体。乳果糖成品为淡黄色澄明粘稠体，味甜，其结晶体为白色不规则的粉末，相对密度1.5...

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【中文名称】:木糖醇【英文名称】:Xylitol【别称】:1,2,3,4,5-戊五醇【CAS号】:87-99-0【化学式】:C5H12O5【水溶性】:易溶【木糖醇产地】原产于芬兰，是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种甜...

高麦芽糖浆的特性:1、高麦芽糖浆的甜度低而温和，可口性强、口感好，由于高麦芽糖浆中的麦芽糖在高温加热和酸性情况下比较稳定，通常温度下不会因麦芽糖的分解而引起食品变质或甜味发生变化，所以加热时不易发生美拉德反应，用于糖果生产中具有de值低，熬...

麦芽糖醇中文名称：麦芽糖醇中文别名：4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇英文名称：Maltitol麦芽糖醇是一种新型的功能性甜味剂,由于其具有低热量、非龋齿性、难消化性、促进钙的吸收等多种生理特性,已经引起了人们的广泛关注麦芽糖醇...

一、简介产品名称：菊粉英文名称：Inulin主要成分：菊粉规格：95%外观：白色或微黄色粉末保质日期：两年适用范围：食品添加剂、饲料添加剂、保健食品。二、性状为白色无定形粉末。通常短链菊粉比长链菊粉易溶于水，菊粉的溶解度会随着温度的升高而明...

【产品名称】：果糖（结晶果糖）【CAS号】：57-48-7【EINECS号】：200-333-3【分子式】：C6H12O6【分子量】：180.16【熔点】：119-122℃(dec.)【水溶性】：3750g/L(20℃)性状：吸湿性强的白色...

D-甘露糖醇D-Mannitol(D-Mannite；MannaSugar)分子式C6H14O6性状无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末。无臭，具有清凉甜味。甜度约为蔗糖的57%～72%。每g产生8.37J热量，约为葡萄糖的一半。含少量...

产品名称：D-甘露醇;D-甘露密醇;D-甘露糖醇;D-木蜜醇性状：白色针状结晶体英文别名：DL-Mannitol;Hexahydroxyhexane;D-Mannitoll;hexitol;L-altritol分子式：C6H14O6分子量：...