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DL-蛋氨酸厂家食用氨基酸营养增补剂

更新时间:2023-03-07 点击量:295

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DL-蛋氨酸(消旋体)熔点281(分解)。

相对密度1.340。溶于水、稀酸和稀碱液,微溶于95乙醇,不溶于。

物化性质1、比旋光度:+23.51°;

2、含量:99.93;

3、PH值:5.95(1水溶液);

4、干燥失重:0.05;

5、重金属(以Pb计):0.001;

6、透光率:99.6;

7、灼烧残渣:0.04;

8、氯化物(以Cl计):0.02;

9、硫酸盐(以SO4计):0.02;

10、砷盐:0.0001;

11、铁:0.001;

12、[NH4+]:0.02;

13、其他氨基酸:No detect
L-蛋氨酸学名甲硫基丁氨酸。是必需的氨基酸之一。白色薄片状结晶或结晶性粉末,有特异的气味。

L-蛋氨酸(左旋体)熔点280281(分解)。溶于水和热稀醇。不溶于无水乙醇 石油醚、苯和。D-蛋氨酸(右旋体)熔点273(分解)。溶于水、稀酸和碱,微溶于醇。一般氨基酸右旋体在生物化学方面是无效的,而蛋氨酸则例外。

D-蛋氨酸和L-蛋氨酸都是***生成促进剂,这是由于D-蛋氨酸在生物体内能转变成L-蛋氨酸。

因此合成的DL-蛋氨酸不需要析分而直接应用。蛋氨酸是动物体的必需氨基酸,是构成蛋白质的组成之一。

能维持机体生长发育和氮平衡。它不能在动物体内合成,必须以氨基酸或蛋白质的形式从体外供给。

蛋氨酸是重要的饲料添加剂(营养强化剂)。

在食品方面主要与甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、谷氨酸等氨基酸配合做调味剂。