L-丙氨酸生产厂家报价

更新时间：2023-04-14

所属分类：氨基酸

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简要描述：L-丙氨酸生产厂家报价
白色无臭结晶性粉末。有特殊甜味，甜度约为蔗糖的70%。200℃以上开始升华，熔点297℃（分解）。 化学性能稳定。易溶于水（17%，25℃），微溶解于乙醇（0.2%/80%冷酒精）。不溶于 5%水溶液的PH值5.5~7.0 .提高食品的营养价值，在各类食品及饮料中，如：面包、冰糕点、果茶、奶制品、碳酸饮料、冰糕等。加入0.1~1％的丙氨酸可明显提高食品及饮料中的蛋白质利

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中文名称：L-丙氨酸

中文别名:α-氨基丙酸;丙氨酸;L-氨基丙酸;L-初油氨基酸;L-α-丝析氨酸;2-氨基丙酸;α-丙氨酸;L-丙胺酸

英文名称：L-Alanine

CAS号：56-41-7

分子式：C3H7NO2

分子量：89.09

纯度 gt;99.0%(T)

溶解性：溶于水、乙醇，不溶于丙酮。

L-丙氨酸无色至白色结晶性粉末，溶于水、乙醇，不溶于丙酮。 主要用于生化研究、组织培养、肝功能测定、增味剂、可增加调味品的调味效果、还可用作酸味矫正剂，改善有机酸的酸味。丙氨酸是合成VB6的重要原料，是营养剂的组分之一。

L-丙氨酸在各类食品及饮料中，如：面包、奶制品、冰糕等，可明显提高食品蛋白质利用率，具有能被细胞直接吸收的特点，能迅速恢复疲劳，振奋精神。

改善人工合成甜味剂，甜度增效，在复配甜昧剂丙氨酸，使得甜味柔，并可改善口味。丙氨酸还是合成高甜度的阿力甜的原料之一。作为食物而言，它也可以让食物成分营养大大提升，能够满足人体的各种需求。

丙氨酸还可以对皮肤有保湿的作用，丙氨酸在合成蛋白质的过程中，能够促进水分的吸收，如果使用氨基酸的面膜，可促进面膜的皮肤水分得到充足的吸收，使脸部的水分更加充盈，不至于过分干燥。

(1)可提高食品的营养价值，在各类食品及饮料中，如：面包、冰糕点、果茶、奶制品、碳酸饮料、冰糕等。加入0.1~1%的丙氨酸可明显提高食品及饮料中的蛋白质利用率，并且由于丙氨酸具有能被细胞直接吸收的特点，因此，饮用后能迅速恢复疲劳，振奋精神。

(2)改善人工合成甜味剂的味感，可使甜度增效，减少用量。在复配甜昧剂加入1~10%的丙氨酸，能提高甜度、甜味柔和如同天然甜昧剂，并可改善口味。1.医药

半胱氨酸及其衍生物可用于*中毒、解热镇痛、溃疡、疲劳恢复、输液及综合氨基酸制剂等，特别用于祛痰；和化痰作用。

2.食品添加剂

可提高食品的营养价值，在各类食品及饮料中，如：面包、冰糕点、果茶、奶制品、碳酸饮料、冰糕等。加入0.1~1%的丙氨酸可明显提高食品及饮料中的蛋白质利用率，并且由于丙氨酸具有能被细胞直接吸收的特点，因此，饮用后能迅速恢复疲劳，振奋精神。用作增味剂。可增加调味品的调味效果；还可用作酸味矫正剂，改善有机酸的酸味。