品牌 其他品牌 规格 25kg/1件 供货周期 现货 主要用途 主要用作抗氧化剂、护色剂 应用领域 医疗卫生,食品,生物产业,纺织皮革,制药
特丁基对苯二酚生产厂家价格 特丁基对苯二酚生产厂家价格
1.化学名:特丁基对苯二酚,又名叔丁基对苯二酚、叔丁基氢醌
外文名:Tertiary butylhydroquinone
英文简称:TBHQ
分子式:C10H14O2
CAS:1948-33-0
分子量:166.22
沸点295℃,
熔点126.5~128.5℃。
2.性状:白色至淡灰色结晶或结晶性粉末.有极轻微的特殊气味.宜与BHA合用,但适用于煮炸制品.一般用量100-200mg/kg,本品为白色或微红褐色结晶粉末,有一种极淡的特殊香味,几乎不溶于水(约为5‰),溶于乙醇、乙酸乙酯对大多数油脂均有防作用,尤其是植物油。遇铁、铜不变色,但如有碱存在可转为粉红色。抗氧化性能*,比BHT、BHA、PG(没食子酸丙脂)和维生素E具有更强的抗氧化能力; 可有效抑制枯草芽孢杆菌,金黄色葡萄球菌,大肠杆菌,产气短杆菌等以及黑曲菌、杂色曲霉、黄曲霉等微生物生长。
3.使用范围:
按中国食品添加剂使用卫生标准GB2760-1996(04.007)规定,TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品 、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌制肉制品中作抗氧化剂,使用量0.2g/kg。可用于化妆品中。
使用方法:
加于油脂中 将脂肪或油脂加热50℃以上,待油脂*成为液状,充分搅动TBHQTBHQ直至*溶解,继续搅拌二十分钟以确保TBHQ在油脂中均匀分布(搅拌时注意避免渗入过多空气)。
相对于大批量产品可以把TBHQTBHQ溶解在少量(温度在93℃-121℃)脂肪或油脂中,可制成浓缩的TBHQ抗氧化剂溶液,把这种TBHQ浓缩液直接加入油脂或以计量器加入液状油脂中搅拌至均匀分布 。
对于果仁类食品,按所需比例稀释的TBHQTBHQ直接喷射食品表面,溶液浓度应按所需剂量调整并确保均匀喷射于产品表面。
对于油炸食品、饼干、方便面、方便米、干果罐头等,在所用油脂中添加0.20g/kg的TBHQ 。
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