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柠檬酸铁铵生产厂家价格

柠檬酸铁铵生产厂家价格

更新时间:2020-04-19

所属分类:营养强化剂

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简要描述:柠檬酸铁铵生产厂家价格
棕色品;可作为食品添加剂,按日本食品添加物公定书规定,含铁量为16.5-21.2。
用于照相业、制 工业,也可用作抗结剂。
用于微生物培养,例如在嗜铁锰 的实验室培养中所常用的JFM培养基,其中要加入柠檬酸铁铵,还有类似培养基也要加入该产品。

详细说明:

品牌自营品牌规格25kg/1件
供货周期现货主要用途食品保健品等补充营养
应用领域医疗卫生,食品,生物产业,纺织皮革,制药

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1.中文名称:柠檬酸铁铵

英文名称:Ammonium ferric citrate

分子式: FeC6H5O7.NH4OH;C6H10FeNO8

分子量: 488.18

CAS No 1185-57-5

性 状:棕色或绿色的鳞片或粉末,有吸湿性

铁含量:16.518.5

2.根据含铁量不同有两种形态:含铁量为14.5 16.0时,为绿色;含铁量为16.518.5时,为棕色。二者均为由铁、铵和柠檬酸所组成的络合盐。二者均易潮解,易生酶。

3.涂有绿色柠檬酸铁铵和赤血盐的纸称为蓝色晒图纸。在曝光时,柠檬酸盐内的三价铁被还原为二价,遇水即产生滕氏蓝,故受光部分即变为蓝色,不受光部分仍为白色、可得蓝底白线图样。光照下,绿色鳞片状更易感光还原为亚铁盐。

柠檬酸铁铵作为食品铁强化剂,吸收效果比无机铁好。我国规定可用于食盐和夹心糖,使用量为40008000mg/kg;在高铁谷物及其制品(每日限制这类食品50g)中为12001350mg/kg;在乳制品中为400800mg/kg;在谷类及其制品中为160330mg/kg;在饮料中为70140mg/kg。

白色粉末,无臭无味,微溶于水,能溶于稀矿酸及氢氧化碱。

主要用于食品、固体饮料、乳制品、婴幼儿食品、食盐、牙膏、保健品等



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