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植物炭黑厂家生产厂家

植物炭黑厂家生产厂家

产品型号:

所属分类:着色剂

产品时间:2020-04-18

简要描述:植物炭黑厂家生产厂家
用途
适量的植物炭黑加入菜肴中可以利用竹炭吸附异味的效果,将一些腥味较重的食材搭配竹炭粉,便可以料理出一道道美味的佳肴。

详细说明:

 植物炭黑厂家生产厂家  植物炭黑厂家生产厂家

1.产品名称:植物炭黑

别     名:植物黑、植物炭、炭黑、食用炭黑、天然黑色素

     植物炭黑是一种不溶性的着色剂,因而通常以悬浮液的形式使用,主要用于糖果中,通常用作遮蔽剂。

2.性状:黑色粉状微粒,无臭、无味,不溶于水和有机溶剂。

制法:以植物树干、壳为原料,经炭化,精制而成。

碳黑(carbon black),又名炭黑,是一种无定形碳 。轻、松而极细的黑色粉末,表面积非常大,范围从10~3000m2/g,是含碳物质(煤、天然气 、重油 、燃料油等)在空气不足的条件下经不完全燃烧或受热分解而得的产物。比重1.8-2.1。由天然气制成的称“气黑”,由油类 制成的称“灯黑”,由乙炔 制成的称“乙炔黑”。此外还有“槽黑”、“炉黑”。按炭黑性能区分有“补强炭黑”、“导电炭黑 ”、“耐磨炭黑”等。可作黑色染料 ,用于制造中国墨 、油墨、油漆 等,也用于做橡胶 的补强剂。

3.用途:焙烤食品/粮食及谷物制品/乳制品/糖及糖渍食品/糖果/装饰和被膜食用冰。

可用于糖果、饼干、糕点、米、面制品,用量为5.0 g/kg。实际使用参考:生产甘草糖时,用含30的植物在黑色素用量为4制成黑色糖果;制巧克力饼干时,以本品和辣椒红调色,植物炭黑的添加量为面粉量的4。

主要用于食品、饮料、药品及化妆品的着色,广泛用于冷冻饮品、果冻、风味发酵乳、饮料、罐头、糖果包衣等的着色。根据中国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)规定:用于,蜜饯凉果、装饰性果蔬、腌制性蔬菜、加工坚果、虾味片、糕点上彩装、饮料类、膨化食品等使用量0.1g/kg;用于风味发酵乳、调制炼乳、冷冻饮品、果冻,用量0.05g/kg。



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