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叶黄素厂家生产厂家

叶黄素厂家生产厂家

更新时间:2023-04-13

所属分类:着色剂

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简要描述:叶黄素厂家生产厂家
具金属光泽的结晶。 不溶于水。溶于油性溶剂。用途 用于造纸、印染等行业用途 可用于食品着色,也可添加于禽饲料中,使禽蛋蛋黄增进黄色用途 食用色素。

详细说明:

品牌其他品牌规格25kg/1件
供货周期现货主要用途使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质
应用领域医疗卫生,食品,生物产业,纺织皮革,制药

 叶黄素厂家生产厂家  叶黄素厂家生产厂家

【产品名称】叶黄素

【英文名称】Lutein

【产品来源】万寿菊

【活性成分】叶黄素,玉米黄质,叶黄素脂肪酸酯

【规格含量】2%;另有食品级:5% 10% 20%

【检测方法】HPLC

2.【产品形状】橙黄色粉末

【产品知识】

叶黄素、加里素、玉米粕的对比:

叶黄素→天然万寿菊花朵提取,经皂化,制粉加工而成,是允许添加    

加里素→化工合成,对人体有害,不允许添加  

玉米粕→使用量大,未经过皂化,不易吸收

3.【理化性质】 

解性

叶黄素不溶于水和丙二醇,微溶于油和正己烷,溶于丙酮、二氯甲烷和乙醇,易溶于乙酸乙酯。

稳定性

叶黄素的稳定性差,主要易受氧、光、热、金属离子、pH等因素的影响,如热处理过程可引起叶黄素异构化反应产生9-顺式和13-顺式叶黄素。因而在保存时,要将叶黄素结晶纯品或含叶黄素的材料密闭真空或充入惰性气体包装,避免光照并且低温保存 。

叶黄素不溶于水和丙二醇,微溶于油和正己烷,溶于丙酮、二氯甲烷和乙醇。

稳定性

叶黄素的稳定性差,主要易受氧、光、热、金属离子、pH等因素的影响,如热处理过程可引起叶黄素异构化反应产生9-顺式和13-顺式叶黄素。因而在保存时,要将叶黄素结晶纯品或含叶黄素的材料密闭真空或充入惰性气体包装,避免光照并且低温保存 。

安全性

叶黄素安全性高,无害,加上它特殊的生理功效,符合食品添加剂“天然”、“营养”、“多功能”的发展方向,可与维生素、赖氨酸等常用食品添加剂一样直接添加到食品中。叶黄素是重要的天然色素类和天然保健品,是绿色的健康食品原料。



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