果酸厂家生产厂家

更新时间：2023-04-12

所属分类：酸度调节剂

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简要描述：果酸厂家生产厂家
果酸，顾名思义，就是从水果中提取的各种有机酸，是存在于多种天然水果或酸奶中的有效成份。包含葡萄酸、苹果酸、柑橘酸及乳酸等，因大多数由水果中提炼，故称果酸。

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1.中文名称:果酸

中文同义词:果酸

英文名称:Acid

2.果酸（alphahydroxyacids，AHAs）是从各种水果、甘蔗、酸奶、果酒中提取的一系列α位有羟基的羧酸，故俗称果酸。近10年来果酸广泛应用于化妆品中，其具有较强的渗透性，易穿过角质层被皮肤吸收，从而促进表皮细胞的新陈代谢、真皮胶原合成，终达到滋润皮肤、消除皱Chemicalbook纹的作用。用途果酸在皮肤科临床医疗中果酸已成为主要的化学换肤成分，现主要应用于痤疮、黄褐斑、皮肤光老化、角化性疾病、炎症后色素沉着等疾病的治疗。果酸可加速皮肤更替作用，减少角质形成细胞与黑素细胞的接触时间；高浓度果酸引起表皮松解；低浓度果酸降低表皮角质形成细胞的凝聚力。

3.果酸是一种弱酸，除了浓度之外，PH值决定了它的功效。酸性环境下有利于果酸的作用及保存，在偏碱性环境下，果酸会被解离而失去作用。譬如是高达15%浓度的AHA，但是在PH值大于5的溶液中，大多数的果酸分子都已经解离，当然失去果酸的活性。酸按照分子结构的不同可区分为：甘醇酸、乳酸、苹果酸、酒石酸、柠檬酸、杏仁酸等37种

用途

果酸使用范围：适用于各类饮料、果冻、果酱、糖果、罐头、焙烤食品、食醋、腌菜、奶油、调味品等增加天然果酸味、改良风味品质（不包括GB2760-2014表A.3和B.1中的食品）。

用法用量：可直接投入到配料中，0.1-1，也可在不违反GB2760原则下，按生产所需添加

应用领域

食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。