D木糖厂家生产厂家

更新时间：2023-04-12

所属分类：甜味剂

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简要描述：D木糖厂家生产厂家
是一种戊醛糖，为低聚木糖的单体。近年来的研究表明其对人体肠道内双歧杆菌的增殖有较高促进作用，食用木糖能改善人体的微环境,提高免疫系统功能，且木糖与钙同时摄入，可以提高人体对钙的吸收率和保留率，防止，与食物的配伍性好

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1.产品简介：

木糖是一种单糖，分子式C4H9O4CHO。是木聚糖的一个组分，木聚糖广泛存在于植物中。木糖也存在于动物肝素、软骨素和糖蛋白中，天然晶存在于多种成熟水果中。它是某些糖蛋白中糖链与丝氨酸（或苏氨酸）的连接单位。木糖是生产木糖醇的原料，一般不能被通常的酵母发酵，而多种能食用木糖，生成许多重要产物，如乳酸和乙酸。

2.产品性状：

无色至白色结晶或白色结晶性粉末，略有特殊气味和爽口甜味。甜度约为蔗糖的40%。，熔点114度，呈右旋光性和变旋光性，易溶于水和热乙醇，人体无法消化，不能利用。

3.D-木糖作为一种新兴的功能性食品配料，因具有优良的加工特性和多种生理调节功能，被广泛应用于各种功能性食品中，其生理调节功能主要有以下几方面：

调节肠道菌群，促进双岐杆菌增殖

D-木糖能够选择性的促进肠道双歧杆菌等有益菌的增殖，使其成为肠道优势菌群，调节肠道微生态平衡，促进肠道健康。双歧杆菌是人体肠道内的正常栖居的菌群，它能够选择性的代谢D-木糖产生大量短链脂肪酸，相反，肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌和许多梭状芽孢杆菌都不能利用D-木糖。双歧杆菌代谢D-木糖产生的短链脂肪酸主要是乳酸和醋酸，能够降低肠道的pH值，抑制了其它有害菌的繁殖，使人体内的吲哚、酚、氨和尸胺等有害代谢物质明显减少，从而降低了人体患结肠癌等疾病的机率。同时，肠道酸性环境的改善还能刺激肠道蠕动，增加粪便湿润度，促进排便，从而防止便秘发生，减少宿便对便秘患者带来的危害，同时，D-木糖通过调节肠道菌群对腹泻症状也有一定的缓解作用，因而它是一种具有通便和缓解腹泻的双向调节剂。