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脱氢乙酸钠厂家生产厂家

脱氢乙酸钠厂家生产厂家

更新时间:2020-04-16

所属分类:防腐剂

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简要描述:脱氢乙酸钠厂家生产厂家
用途
主要用于腐乳、酱菜、果酱(用量0.3g/Kg);汤料、糕点和干酪、奶油、人造奶油等(用量0.5g/Kg);在盐渍蔬菜中用量为0.3 g/Kg(参见GBP70)。

详细说明:

品牌自营品牌规格25kg/1件
供货周期现货主要用途食品、饲料、工业等防腐、抑菌、延长保质期
应用领域医疗卫生,食品,生物产业,纺织皮革,制药

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1.中文名:脱氢乙酸钠

【外观】白色或近白色结晶性粉末。

【熔点】℃约295

【溶解性能】易溶於水、甘油、丙二醇,微溶于乙醇和丙酮。

【稳定性】稳定

【CAS登录号】4418-26-2。

【EINECS登录号】

【分子量】190.13

【分子式及结构式】分子式为 C8H7NaO4

2.【常见化学反应】脱氢一水醋酸钠属于羧酸盐,具有羧酸盐的一般通性。

FDA§172.130(2000):切碎或剥皮柔鱼类,65mg/kg。FDA,§180.159(2000,mg/kg):残留量,香蕉30,去皮香蕉果肉10,草莓65。日Chemicalbook本(以脱氢醋酸计):干酪、奶油、人造奶油0.5g/kg(本品0.61g)。GB2760—2002:汤料(调味料、速食汤料)、糕点(包括蛋糕、月饼、馅料等),0.5g/kg。

3.脱氢乙酸钠作用用途添加量:

广泛应用与饮料、食品、饲料的加工业,可延长存放期,避免霉变损失。其作用机理是有效渗透到细胞体内,抑制微生物的呼吸作用,从而达到防腐防霉保鲜保湿等作用。

脱氢乙酸钠主要用于腐乳、酱菜、果酱(用量0.3g/Kg);汤料、糕点和干酪、奶油、人造奶油等(用量0.5g/Kg);在盐渍蔬菜中用量为0.3 g/Kg(参见GBP70)。

试验证明脱氢醋酸钠几,安全性高,在食品中使用也不产生不正常的异味,所以近年来脱氢醋酸钠普遍受到食品企业的欢迎,在奶油、汤料(调味料、速食汤料)、面包、蛋糕、糕点、蛋黄派、腐乳酱菜、果浆、浓缩果浆、月饼、馅料、豆沙、莲蓉等广泛应用。



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