左旋肉碱厂家生产厂家

更新时间：2023-04-12

所属分类：维生素

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简要描述：左旋肉碱厂家生产厂家
L-肉碱是我国新批准使用的动物营养强化剂。主要用于强化以蛋白质为基础的添加剂，可促进脂肪的吸收和利用。D型Chemicalbook和DL型无营养价值。使用量为70-90mg/kg。（以L-肉碱计，1g酒石酸盐相当于0。68gL-肉碱）。

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 左旋肉碱厂家生产厂家  左旋肉碱厂家生产厂家

中文名称:左旋肉碱

中文同义词:左旋肉碱;L-肉毒碱

英文名称:L-carnitine

英文同义词:L-Carnitine,(R)-(-)-3-Hydroxy-4-(trimethylammonio)butyrate,VitaminBT;VITAMINB-GAMMA

CAS号:541-15-1

分子式:C7H15NO3

分子量:161.2

EINECS号:208-768-0

 白色结晶或透明粉末，熔点200℃（分解）。易溶于水、碱液、甲醇和乙醇，难溶于丙酮和乙酸盐，不溶于三氯甲烷。有吸湿性。兔经口LD502272-2444mg/kg，ADI 20mg/kg。

左旋肉碱作为一种新型的营养强化剂，尤其是作为婴儿配方食品、运动员食品以及减肥健美食品的添加剂，目前在功能性食品中已经得到较为广泛的应用。作为商品的左旋肉碱主要是其盐酸盐、酒石酸盐和柠檬酸镁盐。1.在婴儿配方食品中的应用左旋肉碱在婴儿利用脂肪为能量来源的代谢过程中起到重要的作用，由于婴儿体内左旋肉碱的生物合成能力较弱，不能满足其正常代谢的需要，因此必须摄取外源性的左旋肉碱以保证体内的脂肪处于的氧化状态并提供足够的能量维持婴儿正常的体温。此外，左旋肉碱对婴幼儿生长发育、改善代谢平衡等方面也有一定的促进作用。因此有必要对婴幼儿食品进行左旋肉碱的强化，尤其是以大豆为基础的婴幼儿配方食品，因为大豆中左旋肉碱的含量很低。我国对婴儿配方食品的左旋肉碱*为70～90mg/kg，目前我国已有左旋肉碱强化的婴儿配方奶粉上市。