L-精氨酸厂家生产厂家

更新时间：2023-04-12

所属分类：营养强化剂

访问次数：551

简要描述：L-精氨酸厂家生产厂家
营养增补剂；调味剂。与糖进行加热反应（氨基-羰基反应）可获得特殊的香味物质。GB 2760-2001规定为允许使用的食品用香料。氨基酸输液及综合氨基酸制剂的重要成分。

详细说明：

品牌	其他品牌	规格	25kg/1件
供货周期	现货	主要用途	食品保健品等补充营养
应用领域	医疗卫生,食品,生物产业,纺织皮革,制药

L-精氨酸厂家生产厂家 L-精氨酸厂家生产厂家

中文名称：L-精氨酸
中文同义词：L-精氨酸;2-氨基-5-胍基戊酸;L-蛋白氨基酸;胍基戊氨酸;精氨酸;L-2-氨基-胍基戊酸;L-胍基戊氨酸;L-精氨酸碱[1]
英文名称: L(+)-Arginine
分子式 : C6H14N4O2
分子量 : 174.2
白色斜方晶系(二水物)晶体或白色结晶性粉末.熔点244℃(分解).经水重结晶后,于105 ℃失去结晶水.其水溶性呈强碱性,可从空气中吸收二氧化碳.溶于水(15%,21℃),微溶于乙醇.

白色菱形结晶(从水中析出，含2分子结晶水)或单斜片状结晶(无结晶水)，无臭，味苦；易溶于水(0℃水中溶解度为83g/L，5Chemicalbook0℃水中溶解度为400g/L)，极微溶于乙醇，不溶于pI6.0；加热至105℃时失去两分子结晶水，230℃时颜色变深

占食品中总蛋白质量的6.6%(FDA§172.320，2000)。FEMA(mg/kg)：焙烤制品、早餐谷物，20～100；无醇饮料、含醇饮料，3～30；干酪、酱汁、肉制品、果仁制品、禽制品，15～100；胶姆糖、糖果、糖霜、凝胶及布丁、软糖、代糖品、甜沙司，3～15；调Chemicalbook味品2～25；蛋制品、代乳品、其他谷类，5～10；油脂、冷饮、乳制品，5～15；鱼制品15~30；硬糖1～20；速溶咖啡和茶10～100；果酱、果冻、加工水果，2～15；加工蔬菜3～5；复水蔬菜5～25；调味香料10～250；小吃食品15～250；汤料5～250。

用于生化研究，各类肝昏迷及病毒性肝类谷丙转氨酶异常者。用途营养增补剂；调味剂。与糖进行加热反应(氨基-羰基反应)可获得特殊的香味物质。GB 2760-2001规定为允许使用的食品用香料。

用于生化研究

营养增补剂；调味剂。与糖进行加热反应（氨基-羰基反应）可获得特殊的香味物质。GB 2760 规定为允许使用的食品用香料。氨基酸输液及综合氨基酸制剂的重要成分。
3、氨基酸。
4、用作食品添加剂。