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DL丙氨酸厂家生产厂家

DL丙氨酸厂家生产厂家

更新时间:2023-04-12

所属分类:营养强化剂

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简要描述:DL丙氨酸厂家生产厂家
具有特殊的甜味,可以 人造甜味剂的味感; 有机酸的酸味,改进醋的风味;
具有酸味,使盐入味快,提高腌制咸菜、酱菜的效果,可缩短腌制时间, 风味;
作合成清酒和清凉饮料的酸味矫正剂、缓冲剂,可防止发泡酒老化,减少酵母臭;具有抗氧化性,在各种食品加工中:如油类、蛋黄酱、糟制食品、酱油浸渍食品、米糠腌制食品等,均可使用,能改善其风味;

详细说明:

品牌其他品牌规格25kg/1件
供货周期现货主要用途食品保健品等补充营养
应用领域医疗卫生,食品,生物产业,纺织皮革,制药

 DL丙氨酸厂家生产厂家 DL丙氨酸厂家生产厂家

中文名称:DL-丙氨酸                                  

产品别名:L-2-氨基丙酸; DL-α-氨基丙酸          

型号:食品级

含量:99%

有效成分:丙氨酸                                        

性质:DL-丙氨酸为无色至白色针状结晶或结晶性粉末,无气味,有甜味,溶于水。

用途:DL-丙氨酸主要用于食品加工工业作营养增补剂、调味料用。具有良好的鲜味,可以增强化学调味料的调味效果;

 1、DL-丙氨酸具有特殊的甜味,可以改善人造甜味剂的味感;改善有机酸的酸味,改进醋的风味;

 2、DL-丙氨酸具有酸味,使盐入味快,提高腌制咸菜、酱菜的效果,可缩短腌制时间,改善风味;

 3、DL-丙氨酸作合成清酒和清凉饮料的酸味矫正剂、缓冲剂,可防止发泡酒老化,减少酵母臭;具有抗氧化性,在各种食品加工中:如油类、蛋黄酱、糟制食品、酱油浸渍食品、米糠腌制食品等,均可使用,既能防止氧化,又能改善其风味;

[用  途]:
L-丙氨酸是广泛用于医药,化工,食品等行业的氨基酸.营养增补剂。属于非必需氨基酸,是血液中含量*一种氨基酸,有重要生理作用。1、 在医药方面主要用途有:是合成VB6的重要原料,是营养剂《氨基酸营养输液》重要组成部分。2、 在食品方面:可改善人工甜味剂,改善有机酸的酸味,增加化学调味品的效果,提高醇类饮料品的味道,对油类和各种酿造调味品、腌制品、均能起到提高产品质量和味道的良好效果。用量一般为0.01%~0.03%。 与糖进行加热反应(氨基-羰基反应),可生成特殊的香味物质。

GB2760-2011:*:
调味品 按生产需要适量使用[包  装]:牛皮纸袋或纸板桶,净重25KG。还可根据用户需要包装。



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