乳矿物盐厂家生产厂家

更新时间：2023-04-12

所属分类：营养强化剂

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简要描述：乳矿物盐厂家生产厂家
牛乳中所含的无机盐，牛乳中的总无机盐量约0.7%，钙约0.1%。与其它食品中的钙相比，是优质的钙源，这是因为牛乳中的钙约有70%呈酪蛋白胶粒（casein micelle）状态，其中包括胶体状的磷酸钙约40%，与干酪素结合钙约30%。牛乳中的钙约有30%为可溶性钙，在可溶性钙中约有30%属离子性钙，60%为柠檬酸钙，

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 乳矿物盐厂家生产厂家  乳矿物盐厂家生产厂家

中文名称:乳矿物盐

中文同义词:乳矿物盐

英文名称:Milk Minerals

英文同义词:Milk mineral salts;Milk Minerals

乳矿物盐中除了含有丰富的钙之外，还含有磷、镁、乳糖和蛋白质等。这些成分的优势不仅提供平衡的营养组成，还能促进钙的吸收利用。在国外,乳矿物盐作为一种营养强Chemicalbook化剂已经被广泛应用在食品包括婴幼儿食品中。

用途乳矿物盐是乳清无机盐浓缩物，是直接从牛乳中提取出来的*活性高乳蛋白钙，是营养价值较好的钙源且易消化吸收。

  乳钙简介:乳钙也叫乳清钙，乳钙是从牛奶中提取的钙质，经过脱水、脱脂、干燥喷雾后得到的一类矿物盐的结合，其成分包括柠檬酸钙、磷酸钙、离子钙，还含有锌、磷、蛋白质、生长因子、乳铁蛋白等丰富的成分。牛乳钙 被人体吸收;牛乳钙粉中的钙磷比例协调合理、存在的维生素d、酪蛋白磷酸肽(cpp)等。

产品优点

从牛奶中分离，天然、安全，自然的奶香味容易被消费者接受

对肠胃刺激小，可被人体有效吸收与利用 - 与人体骨骼、牙齿的组成接近，合理的钙磷比使补钙效果更好

补钙效果不会发生逆转，增加的骨密度即使在停止补充乳矿物盐三年后依然保持，而无机钙停止补充后已增加的骨密度会逐渐消失。

乳钙的应用

  钙强化：含乳矿物盐的补充剂显示出钙的较好生物利用率的趋势它显示出骨量的增加。乳矿物盐比强化碳酸钙的钙的面包的生物利用度增加乳矿物盐的摄入对铁吸收率无影响。

乳矿物盐是一种新资源食品。是指以乳清为原料，经去除蛋白质、乳糖等成分牛奶碱性蛋白而制成的利于人体吸收的营养补充剂，但婴幼儿食品禁止添加.复合维生素等均属于乳矿物盐