富马酸亚铁厂家生产厂家

更新时间：2023-04-12

所属分类：营养强化剂

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简要描述：富马酸亚铁厂家生产厂家
产品用途
大量用于食品及饲料添加剂。 食品可用于谷类及制品，饮料，乳制品，食品，高铁谷类及制品，食盐，夹心糖，含乳固体饮料，可可粉及其他口味营养型固体饮料。

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中文名称:富马酸亚铁

中文同义词:富马酸亚铁

英文名称:Ferrousfumarate

英文同义词:IRON(II)FUMARATChemicalbookE

CAS号:141-01-5

分子式:C4H2FeO4

分子量:169.9

EINECS号:205-447-7

铁是动物机体必需微量元素之一。它是构成血红素、肌红蛋白、细胞色素等的组成部分，与动物的造血、携氧、产能等过程密切相关。动物在合成体细胞蛋白时，需要嘌啉的作用，而铁是合成嘌啉的必需物质。当动物缺铁时，首先表现出来的是生长迟缓、抗病力弱、饲料利用率降低、繁殖能力差，其次是贫血、下痢、死亡现象发生。富马Chemicalbook酸亚铁又称富马铁，是一种安全、高效的有机营养补铁剂，属于有机酸铁（包括：赖氨酸铁、甘氨酸铁、蛋氨酸铁等），它的有机二价铁含量高达30%以上，富马酸亚铁被吸收后二价铁离子较易分解，进入血红细胞不需额外能量，不刺激肠胃，能提高并维持血红素的正常水平，可作为营养添加剂长期使用，临床上用于治疗缺铁性贫血。

GB14880—94(mg/kg)：谷类及其制品70～150；饮料30～60；乳制品、婴幼儿食品180～300；食盐、夹心糖1800～3600。GB27Chemicalbook60—2002(mg/100g)：可可粉及其他口味营养型固体饮料，11～22(以铁计；相当营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量)；含乳固体饮料28.9～38。

富马酸亚铁作为食品铁强化剂，吸收效果比无机铁好。我国规定可用于食盐和夹心糖，使用量为1800-1600mg/kg；在高铁谷物及其制品（每日限制这类食品50gChemicalbook)中为520-580mg/kg；在乳制品和婴幼儿食品中为180-300mg/kg；在谷类及其制品中为70-150mg/kg；在饮料中为30-60mg/kg。