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陕西胭脂虫红生产厂家

陕西胭脂虫红生产厂家

产品型号:

所属分类:着色剂

产品时间:2020-04-08

简要描述:陕西胭脂虫红生产厂家
胭脂虫红又称胭脂虫红提取物、胭脂红、胭脂红酸、胭脂虫红铝,色调亮红鲜艳,作为一种主要的红素,胭脂虫红从古代开始就用于食品着色。
胭脂虫红是用水提取胭脂虫后制得,颜色变化从橙到红。胭脂虫红除对酸碱敏感外,阳离子也会影响其颜色。

详细说明:

陕西胭脂虫红生产厂家  陕西胭脂虫红生产厂家

胭脂红(英文Carmine)又叫洋红或卡红。水溶性合成色素,鲜艳的黄光红色,单色品种。可安全地用于食品、饮料、药品、化妆品、饲料、烟草、玩具、食品包装材料等的着色。从乙醇中得红色棱状结晶,无明显熔点Chemicalbook,在120℃变黑。在水中呈深红色;在酸性溶液中呈黄色至紫色。溶于水、乙醇、甘油、浓硫酸

一种热带产的雌性胭脂虫干燥后,磨成粉末,提取出胭脂红,再用明矾处理,除去其中杂质,就制成胭脂红。单纯的胭脂红不能染色,要经酸性或碱性溶液溶解后才能染色。常用的酸性溶液有冰醋酸,碱性溶液有氨水、硼砂等。胭脂红使细胞核的优良染料,染色的标本不易褪色。用Chemicalbook作切片或组织块染都适宜,尤其适宜于小型材料的整体染色。用胭脂红配成的溶液染色后能保持几年。胭脂红溶液出现浑浊时要过滤后再用。染料索引名称:C.I.FoodRed7染料索引编号:C.I.16255欧共体食用色素编号:E124日本食用色素编号:食用赤色102号

食用红素。用途多是用于软胶囊外壳染色剂,能够起到色定的作用用途制备胭脂红酸,胚胎学中作整体染色,细胞核染色,滴定氨溶液指示Chemicalbook剂,显微分析,荧光分析,染料、食物的着色等。可用于食品中合成色素检测方法的校准和标准化,也可作为工作标准,用于日常分析和检测。

 功能:着色剂

      胭脂虫红是一种蒽醌衍生物,外观呈红色菱形晶体或红棕色粉末。市场上销售的胭脂虫红产品也有一些是呈深红色粘稠液体。不溶于冷水,稍溶于热水或乙醇。能溶于碱,不溶于稀酸。

      不溶于苯。在碱与稀酸中,色泽随溶液的pH而变化,酸性时呈橙黄色,中性时呈深红色,碱性时呈紫红色

胭脂虫红色素是一种食用红色素,它在弱酸性或中性环境中呈鲜艳的紫红色,但在碱性条件下色调发生改变。色素溶液在pH值为5.7下,在波长494 nm处有吸收。

     因此,色素色价的测定可以此作为参考。色素的贮藏稳定性和热稳定性良好,但光稳定性较差,日光直射24 h后,色素的保留率仅为18.4%。另外,该色素的耐氧化性较弱,受金属离子Fe3 + 影响较大;但还原性物质对色素有护色作用。此外,胭脂虫红色素对绝大多数的食品添加剂稳定.



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