陕西糖精钠生产厂家

更新时间：2023-04-11

所属分类：甜味剂

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简要描述：陕西糖精钠生产厂家
糖精钠
结晶水，无色结晶或稍带白色的结晶性粉末，一般含有两个结晶水，易失去结晶水而成无水糖精，呈白色粉末，无臭或微有香气，味浓甜带 苦。甜度是蔗糖的 500倍左右。 耐热及耐碱性弱，酸性条件下加热甜味渐渐消失，溶液大于 0. 026 %则味苦。

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陕西糖精钠生产厂家  陕西糖精钠生产厂家

品名：糖精（糖精钠）
主要成份：含糖精钠99.0%
糖精钠，又称可溶性糖精，是糖精的钠盐， 带有两个结晶水，无色结晶或稍带白色的结晶性粉末，一般含有两个结晶水，易失去结晶水而成无水糖精，呈白色粉末，无臭或微有香气，味浓甜带 苦。甜度是蔗糖的 500倍左右。 耐热及耐碱性弱，酸性条件下加热甜味渐渐消失，溶液大于 0. 026 ％则味苦。
广泛用于以下行业：
1、食品：一般饮料、果冻、凉果、蛋白糖等
2、饲料添加剂：猪饲料、香甜剂等
3、日化行业：牙膏、嗖口水等
4、电镀行业：电镀光亮剂
其中电镀行业用量较大，目前出口总量占到中国产量的大部分

糖精钠是普遍使用的人工合成甜味剂。在人体内不被吸收，不产生热量。可用于话梅和陈皮，大使用量5.0g/kg、在瓜子中大使用量1.2g/kgChemicalbook；在饮料、配制酒、雪糕、冰淇淋、冰棍、酱菜类、复合调味料、蜜饯、糕点、饼干和面包中大使用量0.15g/kg；浓缩果汁按浓缩倍数的80%加入。

糖精钠是食品工业中常用的合成甜味剂，，但也是引起争议的合成甜味剂 。糖精钠的甜度比蔗糖甜300-500倍，在生物体内不被分解，由排出体外。但其毒性不强，起争议主要在其致癌性。近的研究显示糖精致癌性可能不是糖精所引起的，而是与钠离子及大鼠的高蛋白尿有关。糖精的阴离子可作为钠离子的载体而导致尿液生理性质的改变。

糖精于1878年被美国科学家发现，很快就被食品工业界和消费者接受。它不被人体代谢吸收，在各种食品生产过程中都很稳定。缺点是风味差，有后苦，这使其应用受到一定限制。