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陕西水苏糖生产厂家

陕西水苏糖生产厂家

更新时间:2020-04-07

所属分类:甜味剂

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简要描述:陕西水苏糖生产厂家
虽然我们的食物如谷物类,蔬菜类也含有可供有益菌食用的物质,但是如今每日食用的谷物、蔬菜比例较小,食品加工又过于精细,添加剂。
可添加在液体食品中,如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中,开发出功能型食品,且添加量小,效果显著,不会破坏原有食品的风味。

详细说明:

品牌自营品牌规格25kg/1件
供货周期现货主要用途食品、饲料增甜、功能性甜味剂等
应用领域医疗卫生,食品,生物产业,纺织皮革,制药

陕西水苏糖生产厂家  陕西水苏糖生产厂家

【产品性状】

 中文名:水苏糖

 英文名:Stachyose tetrahydrate

 化学式:C24H42O21

 分子量:666.59

 外  观:白色粉末

 1. 水苏糖是天然存在的一种四糖,分子式为C24H42O21,是一种可以显著促进双歧杆菌增殖的功能性低聚糖 2. 水苏糖是从天然植物中精制提取,纯品为白色粉末,味稍甜,甜度为蔗糖的22%,味道纯正,无任何不良口感或异味 二.水苏糖的生物特性及功能 1. 水苏糖类似于某些水溶性膳食纤维,,可直接食用

2.水苏糖纯品为白色粉末,是一种自然界存在的四糖,淡淡的甜味,味觉纯正。其分子结构:“半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖”,分子式为C24HChemicalbook42O21。水苏糖对人体胃肠道内的双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌群有着明显的增殖作用,能迅速改善人体消化道内环境,调节微生态菌群平衡。

3.水苏糖属于功能性低聚糖,与其糖性质上存在差异,具有甜味弱,稳定性好,能量值低的特点。1996年中国发酵院陈瑞娟Chemicalbook教授发现提取水苏糖的原料草石蚕。近年来,水苏糖备受重视,在航天食品、化妆品、普通食品、药品等领域都得到广泛应用

1.水苏糖被中国航天食品研究院定为航天员食品

2.水苏糖被日本政府列为特殊保健品,还规定其为日本中小学生配餐的必备食品

3、添加在焙烤食品中,可保持水分,改变面团的流变特性。

5、水苏糖能促进人体对钙、镁的吸收, 可作为开发孕妇、老年食品的理想原料

 

 



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