陕西烟酰胺生产厂家

更新时间：2023-04-11

所属分类：营养强化剂

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简要描述：陕西烟酰胺生产厂家
烟酰胺性状
烟酰胺为白色的结晶性粉末；无臭或几乎无臭，味苦；略有引湿性。
烟酰胺在水或乙醇中易溶，在甘油中溶解。

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烟酰胺

【别名】：3-吡啶甲酰胺、尼克酰胺、烟碱酰胺、维生素pp

【英文名】：Nicotinamide；Niacinamide；VitaminPP

【CAS】：98-92-0

【分子式】：C6H6ON2

【相对分子质量】：122.13
【性状】：白色结晶或结晶性粉末，无臭或几乎无臭，味苦。本品1g约溶于1mL水或1.5mL乙醇或10mL甘油，对光、热及空气稳定，在无机酸、碱溶液中强热，则水解为烟酸。 

【用途】：营养强化剂；肉类发色剂。可用于谷类及其制品，婴幼儿食品，饮料及乳饮料，配制酒，软饮料，果汁（果味）型饮料，学龄前儿童配方粉，孕产妇配方粉，方便面粉包。

【*】：GB-14880-2011（营养强化剂）（单位：mg/kg）：调制乳粉和调制奶油粉（包括调味乳粉和调味奶油02-100；大米及其制品大米、米粉、米糕）40-50；小麦粉及其制品40-50；杂粮粉（包括豆粉）及其制品（仅限豆粉）60-120；即食谷物，包括辗轧燕麦（片）75-218；饼干30-60；蛋白饮料类10-40；果蔬汁类3-18；风味饮料3-18；固体饮料（除外豆奶粉）160-330；蛋白型固体饮料（仅限豆奶粉）60-120。

烟酰胺是营养强化剂。用于 食品添加剂 饲料添加剂 保健品

*：GB 14880-2012：调制乳品（仅限儿童用乳粉）23-47mg/kg；调制乳粉（仅限孕产妇用乳粉）42-100mg/kg；豆粉、豆奶粉60-120mg/kg；豆浆10-30mg/kg；大米及其制品40-50mg/kg；小米粉及其制品40-50mg/kg；杂粮粉及其制品40-50mg/kg；即食谷物，包括辗轧燕麦（片）75-218mg/kg；面包40-50mg/kg；饼干30-60mg/kg；饮料类3-18mg/kg；固体饮料类110-330mg/kg。