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陕西抗坏血酸钠生产厂家

陕西抗坏血酸钠生产厂家

产品型号:

所属分类:营养强化剂

产品时间:2020-04-06

简要描述:陕西抗坏血酸钠生产厂家
GB14880—94:同“0100l,L-抗坏血酸"。GB2760-2001:糖果用香精0.1g/kg。FAO/WHO(1984):即食肉汤、羹,1000mg/kg;Chemicalbook午餐肉、熟肉末、熟猪肩肉、熟洋火腿、婴儿食品罐头、婴儿和儿童谷物产品,500mg/kg;速冻龙虾,速冻鲈铀、鳕和黑线鳕、扁鱼、无须鳕等鱼片,1g/kg(以抗坏血酸计)。

详细说明:

陕西抗坏血酸钠生产厂家  陕西抗坏血酸钠生产厂家

产品名称: 维生素C钠
分子式:C6H7NaO6
分子量:198.1059 
CAS: 134-03-2 
标准: USP 
天然/合成: 合成 
级别: 通用级 
含量: 99% 
外观: 白色粉状 
包装: 25KG/纸箱 可拆分 
成份: 维生素C钠 
理化属性: 本品为白色或极微黄色结晶或结晶性粉末;无臭;在空气中较稳定,遇光色渐变暗。本品在水中易溶,在乙醇中极微溶解,在 或 中不溶 
类别: 天然食品 
行业: 食品 
领域: 抗氧化剂 
下延产品: 苹果片护色剂、维生素C钠防腐剂 
运用: 可用于维生素c补充,作用与抗坏血酸相同,但由于是钠盐,所以性能更稳定,同时不再有维生素c的强酸性,可以与多种药物同时服用,更优于维生素c,也可用于作食品营养强化剂,还可作护色剂和抗氧化剂,肉类和其他食品的抗氧化剂。

肉类和其他食品的抗氧化剂。

作食品营养强化剂,还可作护色剂和抗氧化剂。作用与抗坏血酸相同 

主要用于:用作食品的抗氧化剂,广泛用于肉食品,鱼食品,啤酒,水果汁,果汁晶,水果和蔬菜罐头,糕点,乳制品,果酱,咸菜,油脂等。可保持食品的色泽,自然风味和延长保持期,且无任何毒副作用。 

【用途】:营养增补剂;抗氧化剂;护色剂。与抗坏血酸的用途基本相同。本品1g的生理功能相当于0.9gL-抗坏血酸。由于无酸味,且易溶于水,故便用抗坏血酸。火腿、香肠、鱼糕等则使用钠盐固定肉色,保持鲜度。如使用抗坏血酸则PH值下降,将影响持水性。对冷冻水产品有防止氧化、稳定色泽等作用。



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