陕西抗坏血酸钠生产厂家

更新时间：2023-04-11

所属分类：营养强化剂

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简要描述：陕西抗坏血酸钠生产厂家
GB14880—94：同“0100l，L-抗坏血酸"。GB2760-2001：糖果用香精0.1g/kg。FAO/WHO（1984）：即食肉汤、羹，1000mg/kg；Chemicalbook午餐肉、熟肉末、熟猪肩肉、熟洋火腿、婴儿食品罐头、婴儿和儿童谷物产品，500mg/kg；速冻龙虾，速冻鲈铀、鳕和黑线鳕、扁鱼、无须鳕等鱼片，1g/kg（以抗坏血酸计）。

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陕西抗坏血酸钠生产厂家  陕西抗坏血酸钠生产厂家

产品名称： 维生素C钠
分子式:C6H7NaO6
分子量:198.1059 
CAS： 134-03-2 
标准： USP 
天然/合成： 合成 
级别： 通用级 
含量： 99% 
外观： 白色粉状 
包装： 25KG/纸箱 可拆分 
成份： 维生素C钠 
理化属性： 本品为白色或极微黄色结晶或结晶性粉末；无臭；在空气中较稳定，遇光色渐变暗。本品在水中易溶，在乙醇中极微溶解，在 或 中不溶 
类别： 天然食品 
行业： 食品 
领域： 抗氧化剂 
下延产品： 苹果片护色剂、维生素C钠防腐剂 
运用： 可用于维生素c补充，作用与抗坏血酸相同，但由于是钠盐，所以性能更稳定，同时不再有维生素c的强酸性，可以与多种药物同时服用，更优于维生素c，也可用于作食品营养强化剂，还可作护色剂和抗氧化剂，肉类和其他食品的抗氧化剂。

肉类和其他食品的抗氧化剂。

作食品营养强化剂，还可作护色剂和抗氧化剂。作用与抗坏血酸相同 

主要用于：用作食品的抗氧化剂，广泛用于肉食品，鱼食品，啤酒，水果汁，果汁晶，水果和蔬菜罐头，糕点，乳制品，果酱，咸菜，油脂等。可保持食品的色泽，自然风味和延长保持期，且无任何毒副作用。 

【用途】：营养增补剂；抗氧化剂；护色剂。与抗坏血酸的用途基本相同。本品1g的生理功能相当于0.9gL-抗坏血酸。由于无酸味，且易溶于水，故便用抗坏血酸。火腿、香肠、鱼糕等则使用钠盐固定肉色，保持鲜度。如使用抗坏血酸则PH值下降，将影响持水性。对冷冻水产品有防止氧化、稳定色泽等作用。