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陕西抗坏血酸棕榈酸酯生产厂家

陕西抗坏血酸棕榈酸酯生产厂家

产品型号:

所属分类:营养强化剂

产品时间:2020-04-04

简要描述:陕西抗坏血酸棕榈酸酯生产厂家
用做 VE 的抗氧增白剂,在油脂中抗氧效果明显。且耐高温,适用于食品原料、化妆品等,并适用于烘烤煎炸用油的抗氧剂,对猪油的抗氧效果优于植物油。常用于含油食品、食用油、动植物油及化妆品中,也可用于各种食品及奶粉中。

详细说明:

陕西抗坏血酸棕榈酸酯生产厂家  陕西抗坏血酸棕榈酸酯生产厂家

抗坏血酸棕榈酸酯
使用方法:1.将本品加入油中加热溶解,或用乙醇溶解,配制成5的抗氧化剂溶液,然后按比例添加到食品中。   
2.粉末状婴幼儿食品、奶粉、粉状调味料、鸡精粉等,可将本品加入食品配料中,混合均匀即可。
食品添加方面:抗氧化剂;护色剂,用于保护易氧化天然色素(如辣椒红素,番茄红素,胡萝卜素,叶黄素等等);作为脂溶性抗氧化剂使用,适宜在动、植物油脂 及多类食品中使用,如对稳定豆油、棉籽油、棕榈油、不饱和脂肪及氢化植物
油有显着效果; 乳类婴儿制品,防止婴儿乳品氧化耗败;油炸制品,防止脂质酸败,延长货架期等(如方便面,薯片,煎鱼,煎烤肉制品类等)

白色或黄白色粉末。略有柑橘气味。极易溶于水和植物油。易溶于乙醇(1g/4.5m1)。熔点107~117℃。

用途抗氧化剂;护色剂;营养强化剂。此外,也作为食品营养强化剂(用量参考维生素C)。用途刺激胶原蛋白的合成,明显增加皮肤弹性,体内抗氧化剂及体外抗氧化剂用途食品添加剂。主要作为营养强化剂和抗氧保鲜剂,广泛用于食品饮料等领域用途主要作为抗氧化剂,广泛用于食品、医药等领域用途用作染料、农药和医药中间体等

FAO/WHO(1984):配制婴儿食品10mg/L(所有类型配制婴儿食品的即饮制品);婴儿食品罐头、谷物为基料的加工儿童食品200mg/kg脂肪;人造奶油及一般食用油脂200mg/kg(单用或与抗坏血酰硬脂酸酯合用量)。按FAO/WHO(1987):各种油脂的抗氧化,5Chemicalbook00mg/kg。USDA(9CFR§318.7,2000):人造奶油0.02%。GB14880一94:同“01001,L-抗坏血酸”。GB2760--2001(g/kg):含油脂食品、方便面、食用油脂、氢化植物油、面包,0.2;婴儿配方食品0.01(以油脂中抗坏血酸计)



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