陕西抗坏血酸棕榈酸酯生产厂家

更新时间：2023-04-11

所属分类：营养强化剂

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简要描述：陕西抗坏血酸棕榈酸酯生产厂家
用做 VE 的抗氧增白剂，在油脂中抗氧效果明显。且耐高温，适用于食品原料、化妆品等，并适用于烘烤煎炸用油的抗氧剂，对猪油的抗氧效果优于植物油。常用于含油食品、食用油、动植物油及化妆品中，也可用于各种食品及奶粉中。

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抗坏血酸棕榈酸酯
使用方法：1.将本品加入油中加热溶解，或用乙醇溶解，配制成5的抗氧化剂溶液，然后按比例添加到食品中。   
2.粉末状婴幼儿食品、奶粉、粉状调味料、鸡精粉等，可将本品加入食品配料中，混合均匀即可。
食品添加方面：抗氧化剂；护色剂，用于保护易氧化天然色素（如辣椒红素，番茄红素，胡萝卜素，叶黄素等等）；作为脂溶性抗氧化剂使用，适宜在动、植物油脂 及多类食品中使用，如对稳定豆油、棉籽油、棕榈油、不饱和脂肪及氢化植物
油有显着效果； 乳类婴儿制品，防止婴儿乳品氧化耗败；油炸制品，防止脂质酸败，延长货架期等（如方便面，薯片，煎鱼，煎烤肉制品类等）

白色或黄白色粉末。略有柑橘气味。极易溶于水和植物油。易溶于乙醇(1g/4.5m1)。熔点107～117℃。

用途抗氧化剂；护色剂；营养强化剂。此外，也作为食品营养强化剂(用量参考维生素C)。用途刺激胶原蛋白的合成，明显增加皮肤弹性，体内抗氧化剂及体外抗氧化剂用途食品添加剂。主要作为营养强化剂和抗氧保鲜剂，广泛用于食品饮料等领域用途主要作为抗氧化剂，广泛用于食品、医药等领域用途用作染料、农药和医药中间体等

FAO/WHO(1984)：配制婴儿食品10mg/L(所有类型配制婴儿食品的即饮制品)；婴儿食品罐头、谷物为基料的加工儿童食品200mg/kg脂肪；人造奶油及一般食用油脂200mg/kg(单用或与抗坏血酰硬脂酸酯合用量)。按FAO/WHO(1987)：各种油脂的抗氧化，5Chemicalbook00mg/kg。USDA(9CFR§318．7，2000)：人造奶油0.02%。GB14880一94：同“01001，L-抗坏血酸”。GB2760--2001(g/kg)：含油脂食品、方便面、食用油脂、氢化植物油、面包，0．2；婴儿配方食品0.01(以油脂中抗坏血酸计)