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陕西柠檬酸铁铵生产厂家

陕西柠檬酸铁铵生产厂家

产品型号:

所属分类:营养强化剂

产品时间:2020-04-04

简要描述:陕西柠檬酸铁铵生产厂家
(2)柠檬酸铁铵,可作为食品添加剂。
(3 )柠檬酸铁铵用于照相业、制药工业,也可用作抗结剂。
(4) 柠檬酸铁铵用于微生物培养

详细说明:

陕西柠檬酸铁铵生产厂家  陕西柠檬酸铁铵生产厂家

由铁、氨和柠檬酸组成的结构不明的络盐。因制造条件不同,具有各种组成,通常由16.5%~18.5%铁;约9%氨和65%柠檬酸组成。棕色、红棕色或酱红色透明薄鳞片或颗粒,或棕黄色粉末。无臭或稍带氨臭和温和的铁金属味。空气中易潮解,受光照影响(水解)。易生霉。极易溶于水(1g/0.5m1),水溶液近中性,不溶于乙醇5%水溶液的Ph值约5.0~8.0。用途营养增补剂。铁质强化剂,抗贫血用铁剂(每次口服1~2g)。可添加于饼干、奶粉。不适宜用于不宜着色的食品。用途柠檬酸铁铵作为食品铁强化剂,吸收效果比无机铁好。我国规定可用于食盐和夹心糖,使用量为4000~8000mg/kg;在高铁谷物及其制品(每日限制这类食品50g)中为1200~135Chemicalbook0mg/kg;在乳制品和婴幼儿食品中为400~800mg/kg;在谷类及其制品中为160~330mg/kg;在饮料中为70~140mg/kg。用途用于制药工业用途用于照相业、制药工业用途营养增补剂(铁质强化剂)。用于乳制品、面包用小麦粉等。亦用作抗结剂。用途细菌培养基,测铝,照相,蓝印,补血等。用途棕色品用作补血药,以治疗缺铁性贫血;可作为食品添加剂,按日本《食品添加物公定书》规定,含铁量为16.5%-21.2%。棕色品和绿色品都是化学敏感物质,绿色品较棕色品更易感光。涂有绿色柠檬酸铁铵和赤血盐的纸称为蓝色晒图纸。在曝光时,柠檬酸盐内的三价铁原为二价,遇水即产生腾氏蓝,故受光部分变为蓝,不受光部分仍为白色,可得蓝底白线图样。

柠檬酸铁铵用途

(1) 柠檬酸铁铵用作营养增补剂(铁质强化剂)。用于乳制品、面包用小麦粉,以及添加于饼干、奶粉等,不适宜用于不宜着色的食品。柠檬酸铁铵作为食品铁强化剂,吸收效果比无机铁好。我国规定可用于食盐和夹心糖,使用量为4000~8000mg/kg;在高铁谷物及其制品(每日限制这类食品50g)中为1200~1350mg/kg;在乳制品和婴幼儿食品中为400~800mg/kg;在谷类及其制品中为160~330mg/kg;在饮料中为70~140mg/kg。



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