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猪肉香精厂家

猪肉香精厂家

产品型号:

所属分类:香精

产品时间:2020-04-02

简要描述:猪肉香精厂家
本品浓缩天然猪肉精华,猪肉气息浓郁,兼具上佳的热稳定性,具有纯正的猪肉香气,香气温和逼真,圆润、饱满,带给您以“清香纯"的自然感觉。适合于饼干、烘焙休闲食品以及部分药品中调制香味使用。
物理性质(PHYSICAL DATE)

详细说明:

猪肉香精厂家 猪肉香精厂家

 中文名称:猪肉香精

中文同义词:猪肉香精

英文名称:Pork flavor

英文同义词:Pork flavor

本品以猪肉抽提物为主要原料,经现代生物技术精制,结合多种食用香料调配而成。具有天然肉类和大骨浓汤类风味,浓香型,香气圆润,猪肉口感厚实。口感鲜美自然。耐高温,在冷冻冷藏食品中留香持久、饱满协调。具有猪、鸡、牛等所有肉类共同的肉味香气及口感。应用范围:适用于所有需要肉类风味的产品,既能增加肉类香气又能增强产品的肉类口感及肉类的鲜美感。能广泛用于肉制品、方便面、调味料、速冻食品、饼干及餐饮行业等加强猪肉风味或提升肉感、真实感。

使用建议:本品具有猪、鸡、牛等所有肉类共同的肉味香气及口感,适用范围广泛,可配合GY3249肉味宝、GY3246-00肉精油等液体头香型香精组成多种风味产品。参考用量:0.1-3%或按风味需要适量增减。使用方法:请参阅肉类香精用途及添加方法。保存期:密封保存二年。

配料:肉类提取物、食用香料、食用香精辅料

执行标准:QB/T1505-2007

包装:1×20袋

产品性能:本品以新鲜猪肉为主要原料,经生物酶解、美拉德反应,最后干燥而成。富含天然蛋白质、氨基酸等肉类鲜味物质。具有肉类及老火大骨类风味,口感鲜美自然。耐高温, 在冷冻冷藏食品中留香持久、饱满协调。具有猪、鸡、牛等所有肉类共同的肉味底香。
使用范围:与不同的基料、工艺可形成各具特色的风味,适用于所有需要肉类风味的产品,能增强产品的醇厚的口感及肉类的鲜美感。广泛用于肉制品、方便面、调味料、速冻食品、饼干及餐饮行业等加强猪肉风味或提升肉感、真实感。

使用方法:参考用量0.1-0.3% 或按风味需要适量增减,混合于其他配料中一起使用。

 

 



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