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奇异果香精厂家

奇异果香精厂家

产品型号:

所属分类:香精

产品时间:2020-04-02

简要描述:奇异果香精厂家
功 效:浓郁甜美的成熟奇异果香味。
适用范围:饮料、奶茶、饼干、糕点、冷冻食品、糖果、调味料、乳制品等食品中。
外观性状:粉末,无杂质,无异味,不结块。
储存方式:保存于密封干燥阴凉处,避免阳光直射。

详细说明:

奇异果香精厂家 奇异果香精厂家

中文名称:奇异果香精

中文同义词:奇异果香精

英文名称:Kiwifruit essence

英文同义词:Kiwifruit essence;Kiwi essence

参考用量:0.1-0.5(具体根据产品需量增减)。

1、食用香精在长时间高温的工艺条件下容易挥发失去香味,所以加香工艺程序应尽量安排在产品制作工艺尾环节,加香完成的成品或半成品要封口低温保存。

2.为避免使用中浓淡不一,添加后搅拌均匀。

参考用量:0.1-0.5(具体根据产品需量增减)

贮存:本品应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内,避免杂气污染,远离火源。

警示:本品不可以直接食用,不能和有毒物品存放混放。

使用方法:直接添加到产品中使用。

产品特点:加浓耐高温

天然香料是一种香料的混合物,代表了该种动植物的香气,可以直接用于加香产品中,但由于受到品种、产地、生产季节等的影响,天然动植物香料产量比较少,不能满足市场的需求。天然动植物香料一般价格都较贵,如果直接用于加香产品中,成本高,市场难以接受;再之芳香植物在加工处理过程中部分芳香成分被破坏或损失,在香气上与原来的芳香植物相比有一定损伤。所以通常天然香料不直接用于加香产品。

人工合成的合成香料,品种多,产量大,成本低,弥补了天然香料的不足,增大了芳香物质的来源,但合成香料是单体香料,其香气比较单一,不能直接用于加香产品中。

为了要能具有某种天然动植物的香气或香型,必须要经过调香过程,才能使之达到或接近某种天然动植物的香气或香型,用于加香的产品中。调香就是将数种乃至数十种香料,按照一定的比例调和成具有某种香气或香型和一定用途的调和香料的过程,这种调和香料称为香精。

 

 



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