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复配乳化增稠剂厂家

复配乳化增稠剂厂家

更新时间:2020-04-02

所属分类:改良剂

访问次数:284

简要描述:复配乳化增稠剂厂家
【应用场景】:

复配乳化增稠剂是由多种新材料聚合而成,高级无味环保产品,具有优良的增稠性、粘合性、悬浮性。作为增稠剂、悬浮剂,于水性硅油、低浓度硅油乳液、硅油消泡剂、乳化硅油、枧油、乳化润滑油、等产品的增稠。增稠后稳定性好、不变稀,对硅油、枧油的质量、手感无影响。

详细说明:

品牌自营品牌规格25kg/1件
供货周期现货主要用途改良产品品质及性能
应用领域医疗卫生,食品,生物产业,纺织皮革,制药

复配乳化增稠剂厂家 复配乳化增稠剂厂家

中文名称:复配乳化增稠剂

中文同义词:复配乳化增稠剂

英文名称:Compound emulsifier and thickener

英文同义词:Compound emulsifying thickener

产品名称:复配增稠乳化剂

型号:JLY-K 
★配料表:单双甘油脂肪酸酯、碳酸钠、聚丙烯酸钠、褐藻酸钠、魔芋粉。
★应用范围:淀粉制品(食品分类号:06.05.02) nbsp;
★功能作用:采用本品制作的粉条、粉丝、干粉皮、宽粉等淀粉制品口感筋道爽滑舒适、相对耐煮性好、柔韧弹性好,降低断条率、提高出品率,无矾更健康!本品主要用于手工干粉条、自熟干粉条、真空包装半干鲜红薯粉条等干制或半干制淀粉制品 nbsp;
★*大使用限量:按生产需要适量添加。粉条、粉丝、粉皮、宽粉等淀粉制品参考用量:3-8g/kg(以干淀粉计算) nbsp;
★使用方法:1.将本品与干淀粉拌匀使用。2.将本品用温热水溶解后加入淀粉糊中,然后使用[电钻搅拌器]高速打搅均匀 nbsp;
★温馨提示:1.本品不含明矾、不含防腐剂,不具有防腐保鲜作用。2.本品与明矾属于不同物质会产生不同效果,用户只有抛开明矾思维, 减少加水量,才能做成做好无矾淀粉制品。

面制品改良剂能广泛应用在发酵型蒸制包点,如馒头、花卷、各种包子皮的生产。在试验中,它不仅能有效地改善速冻包点的品质,而且在现卖包点房和家庭蒸制包点的生产制作中都有很好的效果。它的作用主要表现如下:
a.有效改善面团的机械加工性能,降低面团的表面粘性,减少面团的粘模机会,有利于机械化生产;
b.能有效地促进酵母发酵,提高酵母活性;
c.能有效增大包点的体积,改善包点的质地;
d.能防止淀粉老化,保持包点的柔软性和弹性,改善包点的抗冻性;

e.改善包点的外观,减少包点的表面开裂、脱皮、掉渣等不良现象,同时提高包点的洁白度

 

 



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