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印度树胶厂家

印度树胶厂家

更新时间:2020-04-01

所属分类:增稠剂

访问次数:39

简要描述:印度树胶厂家
营养学上,阿拉伯胶基本不产生热量,是良好的水溶性膳食纤维,被用于保健品糖果及饮料。在食品工业中的应用可归纳为:乳化稳定剂,增稠剂、悬浮剂、粘合剂、成膜剂,上光剂,水溶性膳食纤维等。阿拉伯胶还可以广泛用于饮料生产,比如在软饮料浓缩汁的生产中它可以稳定风味和精油。它也被应用于糖果制造,像传统的硬(酒)橡皮糖、软糖,也可以作为棉花糖的泡沫稳定剂。

详细说明:

品牌自营品牌规格25kg/1件
供货周期现货主要用途食品、饲料、工业等增稠、增粘等
应用领域医疗卫生,食品,生物产业,纺织皮革,制药

 印度树胶厂家 印度树胶厂家

中文名称:印度树胶

英文名称:Indian gum

法定编号:CAS[9000-28-6]

主要成分:水溶性高分子酸性多糖类

【印度树胶性状】

印度树胶为白色至浅褐色粉末,无臭或微臭。印度树胶不溶于90%乙醇,有优良的乳化性。

印度树胶的用途:增稠剂,稳定剂,被膜剂。

 白色至浅褐色粉末,无臭或微臭。不溶于90%乙醇,有优良的乳化性。水溶液通常呈酸性(pH4.8),其黏度在中性时高,酸性或碱性时低;未磨碎的印度树胶为不同尺寸的无定形滴状物,或破碎成不规则小片。浅至浅棕色。有时混杂较深色的树皮碎屑和小片。有些商品为灰色至红灰色粉末。无臭或微臭。味温和。印度树胶90%溶于水,溶于5倍的水中形成高粘度胶体。水溶液的粘度比阿拉伯胶大,但粘着性小。有缓冲性,在少量酸、碱存在下,PH值无变化。可用作阿拉伯树胶的代用品。

标准:指标名称

干燥失重/%≤14.0

酸不溶性灰分/%≤1.75

总灰分/%≤6.0

砷/(mg/kg)≤3

铅/(mg/kg)≤5

不溶性物质/%≤1.0

重金属/%≤0.002

阿拉伯胶(E414,也称为阿拉伯树胶)有着复杂的分子结构,主要包括有树胶醛糖、半乳糖、葡萄糖醛酸等。是一种植物胶,取自一种名为Acacia的树,由树的汁液凝结而成.品质良好的阿拉伯胶颜色呈琥珀色,且颗粒大而圆,主要产于非洲。目前也有经过精制过程而得的粉末状阿拉伯胶,使用上更为方便。阿拉伯胶是一种安全无害的增稠剂,并在空气中自然凝固而成的树胶。为淡黄色的块或黄色粉末,是分子量为22-30万的高分子电解质,加水则缓慢地溶解成浓厚无味的粘稠剂,经过一些时间则粘度减低。

阿拉伯胶是一种固体晶状物体,当它被泡在水中时,会吸水溶胀,后成为一种黏状胶体溶液。把液状的胶体擦在印版上待水分蒸发后,胶液便由液体状态恢复到原来的固体状态吸附在版面上。其作用就在于胶液干燥后,覆盖于版面呈硬化胶膜,把印版与空气隔离开来,从而达到防止氧化起脏的目的。阿拉伯胶含有阿拉伯酸(X—COOH),这种酸是很好的清除版面油腻的清洁剂,版面擦胶待干燥后其作用更大。版面擦阿拉伯胶后,其胶液与版面无机盐层接触后,形成一层更好的亲水膜,提高版面的亲水性。

 

 

 

 



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