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甘草酸三钾厂家

甘草酸三钾厂家

产品型号:

所属分类:甜味剂

产品时间:2020-03-31

简要描述:甘草酸三钾厂家
用途:甜味剂、改善味道及口感,常用于各类食品、原料、保健品等
性状 ;类似白色或淡黄色粉末,无臭。
有特殊的甜味(甘草酸一钾的甜度约为蔗糖的500倍,甘草酸三钾为蔗糖的150倍),甜味残留时间长,易溶于水,溶于稀乙醇、甘油、丙二醇,微溶于无水乙醇和乙
使用方法
用量 可按生产需要适量用于肉类罐头、调味料、糖果、饼干、蜜饯、凉果、果汁(味)型饮料,具体用量参见甘草。

详细说明:

甘草酸三钾厂家 甘草酸三钾厂家

 

甘草酸三钾

甘草酸三钾是一种化学物质,分子式是 2H61O16K。

中文名:甘草酸三钾

分子式: 2H61O16K

用途:甜味剂、改善味道及口感,常用于各类食品、原料、保健品等

甘草酸三钾

Monopotassium and Tripotassium Glycyrrhinate

性状 类似白色或淡黄色粉末,无臭。有特殊的甜味(甘草酸一钾的甜度约为蔗糖的500倍,甘草酸三钾为蔗糖的150倍),甜味残留时间长,易溶于水,溶于稀乙醇、甘油、丙二醇,微溶于无水乙醇和乙

使用方法

用量 可按生产需要适量用于肉类罐头、调味料、糖果、饼干、蜜饯、凉果、果汁(味)型饮料,具体用量参见甘草。

主要作用:

1.GAM具有高甜度,低热能,起泡性和溶血作用很低,安全和较强的医疗保健功效。在医药行业,可用于眼药水、口腔炎的药膏,有、抗氧、抑菌、有效超氧离子和羟基自由基、显著抑制脂质体过氧化物的作用

2.在化妆品中有广泛的配伍性,常与其它活性剂共用,可加速皮肤对它们的吸收而增效,可用于防晒、增白、调理、止痒和护发等。在化妆品行业,可配制成护肤霜,祛斑霜 珍珠膏等,既有美容护肤,在日化行业,可用于牙。

甘草酸三钾盐是一种食品甜味剂,从植物甘草中提取经工艺加工而成。产品主要成分为甘草酸,甜度是蔗糖的80-180倍,在水中非常易溶解,溶液澄清透明,无杂质和怪味,口感好,在食品添加剂方面具有低热能、有浓郁的甘草特殊香味,是理想的甜味剂原料。
主要用途:功能性饮料补钾剂、肉类罐头、调味料、调味品、酱油、豆酱、色拉酱、腌制品、冷冻甜食、口香糖、槟榔、面包食品、糖果蜜饯、饼干、低糖类食品、无糖食品、果汁、乳制品、奶粉等。
使用方法:先将本品在常温下用水溶解,再按工序需要添加于食品中即可。
使用剂量:建议使用量为3‰-5‰,客户可按自身产品风味的要求做适当调整。

 

 

 



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