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维生素B1生产厂家

维生素B1生产厂家

产品型号: 食品级

所属分类:维生素B1

产品时间:2020-06-13

简要描述:食品级维生素B1 维生素B1生产厂家 维生素B1厂家
[维生素B1性状]维生素B1为白色结晶粉末,无臭,有苦味。维生素B1易溶于水,溶于乙醇、甘油和丙二醇。维生素B1不溶于和苯,露置在空气中,维生素B1易吸收水分。
[维生素B1用途]维生素B1可添加于白米、小麦粉、面包、酱油、乳制品、糕点、清凉饮料、果酱。
感官要求
色泽 白色 取适量样品置于清洁、干燥的白瓷盘中,
在自然光线下,观察其色泽和组织

详细说明:

维生素B1生产厂家 维生素B1厂家

 维生素B1英文:thiamine

维生素B1分子式:C12H16N4OS amp;middot;HCl)

维生素B1颜色和性质:维生素B1为白色结晶,溶于水;盐酸盐为白色结晶性粉末,易潮解,有苦味,易溶于水,稍溶于乙醇,,熔点为245250。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100高温,酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光,凉处保存,不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定,在碱性溶液中不稳定,易被氧化和受热破坏。还原性物质亚硫酸盐、二氧化硫等能使维生素B1失活。

维生素B1 用途:可添加于白米、小麦粉、面包、苗条、酱油、乳制品、人造奶油、糕点、清凉饮料、果酱。

限量:谷类及其制品、饮料、乳及乳饮料、饮液3-5;婴幼儿食品4-8;配制酒1-2;即食早餐谷类食品7.5-17.5;果冻10.-7.0;果汁(果味)型饮料2-3;可可粉及其他口味营养型固体饮料10-22;胶基糖果16-33;豆浆;豆奶1-3   

  维生素B1是人体能量代谢、是糖代谢所需的,故人体对硫胺的需要量通常与摄取的热量有关。当人体的能量主要来源于糖类时,维生素B1的需要量较大。

 由嘧啶环和噻唑环通过亚甲基结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭,味苦,有引湿性,露置在空气中,易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100℃高温,酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光,凉处保存,不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定,在碱性溶液中不稳定,易被氧化和受热破坏。还原性物质亚硫酸盐、二氧化硫等能使维生素B1失活

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