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L-谷氨酰胺在食品添加剂、工业、农业、饲料行业等方面的用途、用法用量如下：

• 在食品添加剂方面，L-谷氨酰胺是构成人体蛋白质所必需的20种氨基酸之一，具有改善儿童智力发育、促进肠胃溃疡愈合、促进外伤愈合等功效，作为营养增补剂和调味增香剂被广泛应用于食品加工行业。

• 在工业方面，谷氨酰胺不是必需氨基酸，在人体内可由谷氨酸、缬氨酸、异亮氨酸合成。

• 在农业方面，谷氨酰胺可以作为植物生长促进剂，刺激植物的呼吸作用，使植物更快、更健康地生长，同时还可以加强植物对环境的适应性。

• 在饲料行业，谷氨酰胺是动物饲料中常用的氨基酸添加剂，可以提高动物的生产性能和免疫功能¹。