维生素B6又称吡哆素,其包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺,在体内以磷酸酯的形式存在,是一种水溶性维生素,在细胞中参与多种蛋白质和氨基酸的代谢,对生物体具有极其重要的作用。测定的原理是:维生素B6与4-氨基安替比林在强氧化剂作用下生成稳定的黄色化合物,在390nm有特征吸收峰。可用于用于测定血清,血浆及相关液体等样本。
维生素B6对人体的重要性毋庸置疑,而如果缺乏这种维生素,也会带来多个方面的健康风险,今天重点和大家谈5个方面。
1、血液健康问题
红细胞是携带氧气为身体供应的重要细胞,而红细胞的合成中,就少不了维生素B6。因此,缺乏维生素B6,会带来巨幼细胞性贫血的风险,而健康正常红细胞的缺乏,会导致我们出现疲劳乏力,面色苍白等症状。当然需要知道的是,导致贫血的原因不只是缺乏维生素B6,缺铁,缺乏叶酸,维生素B12等B族维生素,同样也会导致贫血。
2、皮肤健康问题
缺乏维生素B6,还会影响皮肤黏膜细胞的正常发育,带来皮肤健康问题。当身体缺乏维生素B6时,身体的皮肤会容易出现皮疹,这种皮疹往往呈鳞片状,还会瘙痒,被称作溢脂性皮炎,如果不积极干预,随着时间的推移,皮疹还会进一步加重。除了皮疹以外,口唇炎,舌炎等健康问题,维生素B6缺乏也是可能的原因之一。
3、心血管健康问题
高同型半胱氨酸的问题,已经为越来越多的人所了解。这种氨基酸代谢的中间产物,如果在血液中的浓度升高,会影响血脂代谢,还会增加心脑血管事件的发生风险,特别是我们中国人,有很多高血压患者都伴有高同型半胱氨酸的问题,值得特别注意。
很多人知道叶酸缺乏或代谢障碍是导致高同型半胱氨酸的原因之一,实际上在同型半胱氨酸的代谢过程中,除了甲基叶酸作为反应底物以外,维生素B6和维生素B12也是一种重要的辅酶。缺乏维生素B6也是导致高同型半胱氨酸的重要原因之一,因此,缺乏维生素B6,还可能会带来心脑血管的健康风险。
4、神经健康问题
在营养神经,维持神经细胞正常发育方面,维生素B6也是一种重要的维生素。如果一旦缺乏维生素B6,发生周围神经的病变风险也会进一步加大。特别是出现手脚麻木,刺痛,皮肤感觉异常等问题时,一定要注意排查可能的相关原因,除了高血糖的长期影响,缺乏B族维生素,特别是维生素B6,维生素B12的可能性也应该考虑。
神经系统的健康,还包括大脑的健康问题。在调节情绪,保持大脑记忆力等方面,维生素B6同样起着重要的作用。特别是一些老年朋友,如果缺乏维生素B6,会加大抑郁症、老年痴呆等问题的发生几率,应该特别注意。
5、免疫健康问题
缺乏维生素B6,还会影响人的免疫系统健康,导致身体低于感染性疾病的能力下降,同时出现细胞基因变异,发生癌变的风险还会增加。这是一种恶性循环,缺乏维生素B6,会导致免疫力低下,让人增加患病风险,而感染性的疾病或癌症等,还会消耗身体的维生素B6,让缺乏维生素B6的问题加重。