维生素B2的主要生化反应有呼吸链能产生、氨基酸、脂质氧化、嘌呤碱转化为尿酸、芳香族化合物的羟化、蛋白质与某些激素的合成、铁的运输、贮存和调动，以及参与叶酸、吡多醛、尼克酸的代谢等。参与人体生物氧化过程，包括能量代谢、碳水化合物、蛋白质、核酸和脂肪代谢，可提高肌体蛋白利用率，促进生长发育，维持皮肤及细胞膜完整。对皮肤毛囊粘膜和皮脂腺有保护作用。参与细胞生长代谢，是肌体组织代谢和修复所必需的营养物质，如增强肝功能，调节肾上腺素分泌。三、维他命B6和烟酸代谢参与，是维他命B族协调作用的范例。而FAD、FMN作为辅基参与色氨酸转化为尼克酸、维生素B6转化为磷酸吡哆醛。
维生素B2又称核黄素，堪称安全的“核”。
1、促进发育和细胞的再生。
2、参与细胞的生长代谢。
3、与其他物质配合参与多种新陈代谢。
4、促进生长发育，维护皮肤和细胞膜的完整性。
5、预防和消除口腔生殖综合征。
6、促使皮肤、指甲、毛发的正常生长。
7、促进机体对铁的吸收，可防贫血。
8、增进视力，减轻眼睛疲
缺乏维生素B2会出现溃疡
当B2缺乏时，人体无法产生出足够的皮肤和粘膜细胞，去顶替已经代谢掉的细胞，缺口就产生了，这就是溃疡。
1、发生在食道，就是食道溃疡。
2、发生在胃里，就是胃溃疡。
3、发生在肠道，就是肠道溃疡。
溃疡面如果长时间不能愈合，就会被细菌感染，产生炎症，单纯使用消炎药，只能暂时控制细菌的繁殖，并不能使溃疡愈合。
维生素B2作用广泛
1、治疗心绞痛冠心病：心肌缺血及心绞痛患者，每次服75毫克维生素B2，每天3次，用药2～3个月后，心绞痛发作频率有所降低。
2、缓解偏头痛：偏头痛是由于脑细胞的能量储备减少或脑血管强烈痉挛所致。遵医嘱每天服200～400毫克维生素B2，可有效地防治偏头痛，至少可减少发作的频度和程度。
3、改善生活：故女性(特别是生育期)应注意补充复合维生素，不仅包括维生素B2，还包括叶酸。
4、防治前列腺增生：药理学研究表明，维生素B2有利尿消肿作用，有利于消除排尿不畅等症状。前列腺增生患者每天可服50毫克维生素B2，半年后症状可改善。
5、增强耐寒能力：维生素B2与铁剂合用，可增强人体耐寒能力。
含维生素B2的食物
1、可选择奶类及其制品，动物内脏(肝、肾和心等)，蛋黄，多种鱼类(特别是鳝鱼、鲫鱼等)。
2、菠菜、胡萝卜、香菇、紫菜、茄子、芹菜、番茄等蔬菜，橘子和柑橙等水果。
3、部分严重缺乏维生素B2者，应在医生、药师指导下，补充药用级的维生素B2片，或复合维生素B片。
人是离不开维生素B2的，严重缺乏的人需要好好补充一下！
