一、产品简介
中文名称:L-鼠李糖
英文名称:L-Rhamnose
分子式:C6H12O5
分子量:164.16
二、产品性状
纯品鼠李糖为无色结晶性粉末,能溶于水和甲醇,微溶于乙醇,其结晶呈两种形式,α 型和β 型。α 型含有一分子结晶水,加热后失去结晶水,转变为β 型(分子量为164.16);β 型极易吸湿,在空气中吸潮转变为α 型。常见的为α-L-鼠李糖,其分子量为182.11。
植物来源:作为一种微量糖而广泛分布于植物中。可以结合糖的形式存在于很多种植物甙(如槲皮甙、异橙皮甙等)、多糖、特别是果胶和胶质中,亦可存在于漆树毒素中
三、产品用途
对鼠李糖脂做为表面活性剂的性能,已经发表的文献及大量采油工程的应用表明,它有很好的可以替代或部分替代化学表面活性剂的功能。
对于鼠李糖脂做为螯合剂的机理研究,目前还不多,但大量的文献表明,虽然与柠檬酸、edta、乙酸相比要差一些,但与腐植酸盐等对环境有益的可以做螯合剂的物质相比,其螯合性能要强产品作用