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食品级L-抗坏血酸磷酸酯镁价格

更新时间:2020-12-13 点击量:154

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一、简介

【中文名称】: 维生素C磷酸酯镁

【中文别名】: 抗坏血酸磷酸酯镁
【英文别名】: Magnesium Ascorbyl Phosphate (MAP)
【,度】: 99%
【CAS号】:541-15-1
【分子式】: C12H12O18P2Mg3.10H2O
【分子量】: 759.22

二、性状

白色或微黄色粉末,无臭无味,有吸湿性,溶于水,易溶于稀酸,溶于乙醇、有机溶剂,在光、热和空气中较稳定。

三、用途

维生素C磷酸酯镁为维生素C衍生物,是以维生素C为原料用现代科学技术加工而成。既具有维生素C所有功效,又克服了维生素C怕光、热及金属离子等,易被氧化的缺点。

作为营养添加剂可广泛应用于各类强化食品,饮料中。

在食品中添加食品营养强化剂,不仅可以补充天然食品的营养缺陷,而且可以改善食品中的营养成分及其比例,以满足人们对营养的需要。另外,利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质,达到特殊饮食和健康的目的。

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