L-异亮氨酸的生产厂家

更新时间：2023-04-14

所属分类：氨基酸

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简要描述：L-异亮氨酸的生产厂家
本品为白色结晶或结晶性粉末；无臭，味微苦。本品在水中略溶，在乙或乙中几乎不溶

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L-异亮氨酸的生产厂家

一、简介

L-异亮氨酸、L异亮氨酸、异亮氨酸  

化学名:L-2-氨基-3-甲基戊酸

含量：99%

英文名：L—Isoleucine

分子式:C6H13NO2

分子量:131.17

标准：食品级

二、性状

白色结晶小片或结晶性粉末.略有苦味。无臭。升华温度168-170℃ nbsp;

存在四种异构体。成人男子需要量1.3g/100ml.约于284℃熔化并分解。10%水溶液的ph值5.5-7.0。化学性能稳定。在食品烹调、加工受热时几乎无损失。溶于水(4.03g/100ml，20℃)，微溶于热乙醇，溶于稀无机酸和碱性溶液

三、用途 

营养增补剂，氨基酸之一，每天需要量约0.7g,可强化各种食品，如小麦粉，麦谷蛋白，花生粉，马铃薯等所含异亮氨酸为限制氨基酸。 

属于必需氨ji酸，为婴儿正常发育及成人的氮平衡所必须。存在四种异构体，仅l-型能有生理功效。过量食用将与亮氨酸产生拮抗作用，有碍发育。成人男子需要量1.3g/100ml.

1.以糖、氨、d?苏氨酸为原料，经黏质赛式杆菌发酵而得。或以糖、氨 alpha;-氨基丁酸为原料，用黄色小球菌或桔草杆菌发酵后再经精制而得。

2.菌种培养发酵发酵液过滤上层液草酸，h2so4过滤滤液吸附。

在食品中添加食品营养强化剂，不仅可以补充天然食品的营养缺陷，而且可以改善食品中的营养成分及其比例，以满足人们对营养的需要。另外，利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质，达到特殊饮食和健康的目的。
食品营养强化剂不仅可以提高食品的营养质量，还可以减少和预防很多营养缺乏症及营养缺乏引起的其他并发症，有些营养强化剂还兼有提高食品的感官质量和保藏性能的作用 

L-异亮氨酸的生产厂家

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