网站首页产品展示食品添加剂氨基酸 > L-天门冬氨酸的生产厂家
L-天门冬氨酸的生产厂家

L-天门冬氨酸的生产厂家

更新时间:2020-07-07

所属分类:氨基酸

访问次数:13

简要描述:L-天门冬氨酸的生产厂家
L-天门冬氨酸是一种营养增补剂,添加于各种清凉饮料;是糖代用品阿斯巴甜的主要生产原料;

详细说明:

品牌自营品牌货号L-天门冬氨酸的生产厂家
规格25kg/1件供货周期现货
主要用途增强营养成分应用领域医疗卫生,食品,生物产业,纺织皮革,制药

L-天门冬氨酸的生产厂家

一、简介

中文别名:天门冬氨酸、门冬氨酸

英文名称: D-Aspartic acid

英文别名: (R)-(?)-Aminosuccinic acid;(R)-2-Aminosuccinic acid

CAS号: 1783-96-6

分子式: C4H7NO4

线性分子式: HO2CCH2CH(NH2)CO2H

分子量: 133.10

天冬氨酸又称天门冬氨酸,是一种α-氨基酸,天冬氨酸的L-异构物是20种蛋白胺基酸之一,即蛋白质的构造单位。它的密码子是GAU和GAC。它与谷氨酸同为酸性氨基酸。天冬氨酸普遍存在于生物合成作用中。它是生物体内赖氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸等氨基酸及嘌呤、嘧啶碱基的合成前体 

二、性状

无色片状结晶或白色结晶性粉末。溶于水和酸,不溶于醇和醚

测试方法:

1、确认试验

在5mL本品水溶液(1→500)中,加1mL茚三酮试液,加热5min,溶液呈紫色。

2、含量测定

称取干燥样品约0.13g,加6mL甲酸溶解,再加50mL冰乙酸后,用1.01%过氯酸滴定(指示剂:α­-萘酚苯试液10滴),溶液由黄褐色变绿色为滴定终点。同法进行空白试验校正。

1.01%过氯酸1 mL=13.310mg L-天门冬氨酸。 

三、用途 

天冬氨酸可作为营养增补剂,添加到各种清凉饮料中。 

大多数氨基酸都有味感,在食品中起着酸、甜、苦、涩等味的作用。色氨酸无毒,甜度强,它及其衍生物是很有发展前途的甜味剂。还有一些水溶性小的氨基酸具有苦味,是食品加工中蛋白质水解的产物。
谷氨酸主要存在于植物蛋白中,可用小麦产面筋蛋白水解得到。谷氨酸具有酸味和鲜味两种味,其中以酸味为主。当加碱适当中和后生成谷氨酸钠盐;生成盐以后.谷氨酸的酸味消失,鲜味增强。谷氨酸钠是广泛使用的鲜味剂——味精的主要成分。食品营养强化剂不仅可以提高食品的营养质量,还可以减少和预防很多营养缺乏症及营养缺乏引起的其他并发症,有些营养强化剂还兼有提高食品的感官质量和保藏性能的作用

L-天门冬氨酸的生产厂家

营养强化剂模板营养强化剂模板



留言框

  • 产品:

  • 留言内容:

  • 您的单位:

  • 您的姓名:

  • 联系电话:

  • 常用邮箱:

  • 详细地址:

  • 省份:

  • 验证码:

    请输入计算结果(填写阿拉伯数字),如:三加四=7

QQ在线客服
电话咨询