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PG生产厂家价格

PG生产厂家价格

产品型号:

所属分类:抗氧化剂

产品时间:2020-04-22

简要描述:PG生产厂家价格
没食子酸的制备五倍子中含有50%~70%的单宁,单宁经酶鹪或水解可得没食子酸。(1)发酵法将风干的五倍子破碎至0.5~1.0cm,筛去含虫粉,用4倍的水于40~Chemicalbook60℃下浸提18h;采用逆循环法共浸提4次,使最终浸提液达相对密度1.058;浸提液在50~60℃下用5%的活性炭保温搅拌脱色4h;趁热过滤,滤渣用水洗涤4次。

详细说明:

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1. 中文名称:没食子酸丙酯

中文同义词:没食子酸正丙酯/没食子酸丙酯

英文名称:Propylgallate

英文同义词:Propylgallate,

CAS号:121-79-9

分子式:C10H12O5

分子量:212.2

EINECS号:204-498-2

2.理化属性:白色至淡黄褐色结晶性粉末或乳白色针状结晶。无臭,稍具苦味,水溶液无味。有吸湿性,光照可促进其分解。难溶于水,易溶于热水、乙醇、丙二醇、甘油、棉籽油、花生油、猪油。熔点146150,对热较敏感,在熔点时即分解,因此应用于食品中其稳定性较差,不耐高温,不宜用于焙烤。

领域: 食品添加剂/抗氧化剂

下延产品:油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品

运用: 没食子酸丙酯作为抗氧化剂,可用于食用油脂,油炸食品,干鱼制品,

3.用法用量:没食子酸丙酯可用于油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、速煮面、速煮米、罐头, 使用量为0.1g/kg(以脂肪总量计)。与其他抗氧化剂复配使用时,PG不得超过0.05g/kg(以脂肪总量计)。没食子酸丙酯作为抗氧化剂,可用于食用油脂,油炸食品,干鱼制品,
油炸食品饼干,方便面,速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品。没食子酸丙酯作为脂溶性抗氧化剂,适宜在植物油脂中使用。

没食子酸丙酯(PG)亦称棓酸丙酯,分子式C10Hl2O5。相对分子质量212.21。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)规定:没食子酸丙酯可用于食品油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品,其最大使用量为0.1g/kg。



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