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香兰素生产厂家价格

香兰素生产厂家价格

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所属分类:增味剂

产品时间:2020-04-22

简要描述:香兰素生产厂家价格
食用香料:香兰素是食用调香剂,具有香荚兰豆香气及浓欲的奶香,是食品添加剂行业中不可缺少的重要原料,广泛运用在各种需要增加奶香气息的调香食品中,如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果、饼Chemicalbook干、方便面、面包以及烟草、调香酒类、牙膏、肥皂、香水化妆品、冰淇淋、饮料以及日用化妆品中起增香和定香作用。还可用于香皂、牙膏、香水、橡胶、塑料、医药品。符合FCCIV标准。

详细说明:

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1.中文名称:香兰素

中文同义词:便宜香兰素

英文名称:Vanillin

CAS号:121-33-5

分子式:C8H8O3

分子量:152.15

EINECS号:204-465-2

2.如在食品、日化、烟草工业中作为香原料、矫味剂或定香剂,其中饮料、糖果、糕点、饼干、面包和炒货等食品用量居多。目前还没有相关报道说香兰素对人体有害。乙基香兰素:白色至微黄色针状结晶或结晶性粉末,类似香荚兰豆香气,香气较甲基香兰素更浓。属广谱型香料,

3.香兰素具有强烈而又独特的香荚兰豆香气,香气稳定,在较高温度下不易挥发。易受光的影响,在空气中逐渐氧化,遇碱或碱性物质易变色。水溶液与三氯化铁反应生成蓝紫色溶液。可用于许多日化香精配方中,但主要用于食用香精中。尤其是在糖果、巧克力、饮料、冰淇淋、酒类中应用广泛,在烟用香精中也很有用途。IFRA没有限制规定。但因易导致变色,在白色加香产品中使用时应注意。香兰素也是一种重要的食用香料,作粉底香料,几乎用于所有香型,大量用于食品工业,作为食品香精广Chemicalbook泛用于面包、白兰地酒等,在糕点、饼干中的添加量为0.01~0.04%,糖果中为0.02~0.08%。它是烘焙食品使用最多的香料之一,可用于巧克力、饼干、蛋糕、布丁和冰淇淋中。使用前先用温水溶解,效果更佳。



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