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水苏糖生产厂家价格

水苏糖生产厂家价格

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所属分类:甜味剂

产品时间:2020-04-21

简要描述:水苏糖生产厂家价格
水苏糖是天然存在的一种四糖,是一种可以显著促进双歧杆菌等有益菌增殖的功能性低聚糖。纯品为白色粉末,味稍甜,甜度为蔗糖的22%,味道纯正,无任何不良口感或异味。

详细说明:

 水苏糖生产厂家价格    水苏糖生产厂家价格

1.水苏糖纯品为白色粉末,是一种自然界存在的四糖,淡淡的甜味,味觉纯正。其分子结构:“半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖”,分子式为C24HChemicalbook42O21。水苏糖对人体胃肠道内的双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌群有着明显的增殖作用,能迅速改善人体消化道内环境,调节微生态菌群平衡。

水苏糖属于功能性低聚糖,与其糖性质上存在差异,具有甜味弱,稳定性好,能量值低的特点。1996年中国发酵院陈瑞娟教授发现提取水苏糖的原料草石蚕。近年来,水苏糖备受重视,在航天食品、化妆品、普通食品、药品等领域都得到广泛应用

水苏糖被中国航天食品研究院定为航天员专用食品

水苏糖被日本政府列为特殊保健品,还规定其为日本中小学生配餐的必备食品

添加在焙烤食品中,可保持水分,改变面团的流变特性。

水苏糖能促进人体对钙、镁的吸收, 可作为开发孕妇、老年食品的理想原料

2.应用:

可添加在液体食品中,如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中,开发出新型功能型食品,且添加量小,效果显著,不会破坏原有食品的风味。

有活性因子,可吸附胃肠道有毒物质及病原菌,提高机体抗病力,增强免疫能力,因此可在医药中广泛使用。

添加在焙烤食品中,可保持水分,改变面团的流变特性。

水苏糖不被消化酶水解,且代谢不依赖胰岛素,可满足患有糖 胖和高脂血症等特殊人群的需要。

水苏糖能促进人体对钙、镁的吸收, 可作为开发孕妇、老年食品的理想原料

特点:

双歧因子水苏糖还具有良好的理化性能,在一般条件下,它不与其他的化学物质如食品添加剂、主剂发生化学反应,也不影响其它物质的特殊气味和味道,是的功能性食品添加剂。



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