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纽甜生产厂家价格

纽甜生产厂家价格

更新时间:2020-04-21

所属分类:甜味剂

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简要描述:纽甜生产厂家价格
甜度高,是砂糖8000倍左右,等甜度成本较Aspartame低;
在酸性条件下,纽甜具有与阿斯巴甜大致相同的稳定性。在中性PH范围或瞬时高温等条件下,纽甜要比阿斯巴甜稳定得多,这大大扩大了其应用领域,如在焙烤食品中的应用。

详细说明:

品牌自营品牌规格25kg/1件
供货周期现货主要用途食品、饲料增甜、功能性甜味剂等
应用领域医疗卫生,食品,生物产业,纺织皮革,制药

 纽甜生产厂家价格    纽甜生产厂家价格

1.产品简介

纽甜无苦味及其它后味,纽甜的甜度为蔗糖的8000-10000倍,即在5的甜度时为蔗糖的8000倍,在2的甜度时可达蔗糖的10000倍。根据GB2760-2011食品添加剂卫生标准,.纽甜的使用范围为各类食品饮料,使用量为按生产需要适量使用。一般饮料类8-17mg/L,食品类10-35mg/Kg。

2.特点

 清新自然

甜味特性

纽甜具有很好的甜味,在普通或无糖的饮料中,以纽甜替代部分甜味剂使用,不仅有适宜甜度和风味的产品,纽甜更具有降低产品成本的特性。

研究结果表明,在饮料产品中,纽甜可替代25的营养甜味剂或高倍甜味剂,可保持相近的感官特性。

纽甜和蔗糖具有类似的甜味,但纽甜有绵绵的后甜味。只能靠直觉(舌头的感受)

稳定性

纽甜在干粉状态下,在粉末状成品中具有很好的稳定性。在湿度条件下,纽甜的稳定性与PH值、温度和时间有关。纽甜适用于分批生产、高温短时(HTST)和无菌操作过程,纽甜的浓度几乎没有改变。

风味延长

在特定的应用和风味体系中,纽甜可显著地延长、增强产品的口感和香味。纽甜在实际应用过程中,因其修正和某些风味的特性,要求产品重新调整香精体系和酸味剂的含量或种类。在粉末饮料中,添加纽甜可减少至少20的柠檬酸用量,而不会影响产品的酸味。



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